ENTRADAS FRIAS / COLD STARTERS

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1 ENTRADAS FRIAS / COLD STARTERS Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo 100 gr 20,00 Freshly Cut Free Range Iberian Ham 100 gr Queso artesano puro de oveja semi curado 100 gr. 9,90 Semi Cured Sheep s Cheese 100gr Salchichón de Casa Sendra (VIC) 100 gramos 10,90 Spanish Salami Casa Sendra from Vic) 100g. Anchoas del Cantábrico 17,50 Cantabrian Anchovies Tartar de Salmon y aguacate 17,50 Salmon and Avocado Tartare Carpaccio de buey con parmesano y canónigos 15,00 Beef Carpaccio with Parmesan and Lamb s Lettuce Tomate Raf Temporada de Noviembre a Junio 9,90 Raf Tomatoes with Virgin Olive Oil Seasonal from November to June Tomate Raf con laminas del bonito del norte 15,00 Temporada de Noviembre a Junio Raf Tomato with slices of Bonito Tuna Seasonal from November to June Ensaladilla Rusa Ración Russian Potato Salad 6,90 Salmorejo 6,90 A Traditional Creamy Tomato and Bread Soup from Cordoba

2 ENTRADAS CALIENTES/ HOT STARTERS Gulas con huevos fritos de corral 15,00 Gulas with Free-Range Fried Eggs Huevos de corral rotos sobre patatas y pisto 10,90 Fried Eggs with Potatoes and Ratatouille Huevos de corral rotos sobre patatas y chistorra de Navarra 10,90 Fried Eggs with Potatoes and Chistorra (Fried Red Sausage from Navarra) Huevos de corral rotos sobre patatas y jamón Ibérico 11,00 Fried Eggs with Potatoes and Iberian Ham Huevos de corral rotos sobre patatas con foie-grass fresco y J. Ibérico 18,50 Fried Eggs with Potatoes, Fresh Foie Gras and Iberian Ham Tortilla abierta de Boletus y Gulas 15,50 Scrambled Eggs with Mushrooms and Gulas Tortilla de patatas con jamón Ibérico 9,00 Spanish Potato Omelette with Iberian Ham Revuelto de SIETE de setas, espárragos trigueros y jamón Ibérico 13,90 Scrambled Eggs with SEVEN types of Mushroom, Asparagus and Ham Ajos tiernos con mollejas y huevos camperos 13,90 Garlic Spears with Sweetbread and Free-Range Eggs Morcilla de Burgos con huevos de corral fritos 11,50 Morcilla from Burgos (Type of Black Pudding) with Rice and Free-Range Fried eggs Habitas tiernas con jamón y huevos fritos de camperos 13,90 Baby Broad Beans with Ham and Free-Range Fried Eggs Fritos de Camembert con salsa de frambuesa 9,90 Fried Camembert Cheese with Raspberry Sauce

3 ENTRADAS CALIENTES/ HOT STARTERS Fritos de Camembert con salsa de frambuesa 9,90 Fried Camembert Cheese with Raspberry Sauce Foie-grass fresco de Pato con Manzana 19,90 Fresh Duck Foie Gras with Apple Alcachofas naturales con jamón y habitas Temporada 12,00 Stewed Artichokes with Ham and Baby Broad Beans Seasonal Alcachofas naturales salteadas con Foie Grass fresco plancha Temporada 19,90 Fresh Artichokes sautéed with Foie Gras Seasonal Verdura de temporada a la parrilla con sal gorda 12,90 Grilled Seasonal Vegetables with Sea Salt Milhojas de berenjenas y calabacín con queso idiazabal 12,50 Layers of Aubergines and Courgettes with Idiazabal Cheese Chistorra de Navarra 6,90 Chistorra from Navarre (Fried Red Sausage) Croquetas de Jamón, Pollo, Perdiz, Rabo de toro 7,90 Croquettes Ham / Chicken / Rabo de Toro (Bull s Tail) / Quail Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao 7,90 Red Piquillo Peppers Stuffed with Cod

4 SOPAS / SOUP Gazpacho andaluz con guarnición Temporada 8,90 Gazpacho Andaluz with Garnish Seasonal Copa de gazpacho Temporada 3,50 Glass of Gazpacho Seasonal Sopa de picadillo 8,90 Traditional Soup from Andalusia with Chicken, Ham and Egg Sopa sevillana Traditional Soup from Seville with Fish and Prawns 9,90 ENSALADAS / SALADS Ensalada LOFT. Hoja de roble, espinacas frescas, escarola, 10,90 canónigos, berros, tomate cherry, y maiz dulce Oak Leaf Lettuce, Fresh Spinach, Curly Endive, Lamb s Lettuce, Watercress, Cherry Tomato and Sweetcorn. Ensalada Cesar con pechuga de pollo. Lechuga, espinacas, canónigos, 10,90 costrones de pan, maíz, queso parmesano y salsa tártara Cesar Salad with Chicken Breast. Lettuce, Spinach, Lamb s Lettuce Croutons, Sweetcorn, Parmesan Cheese and Tartare Sauce. Ensalada de canónigos con costrones de pan, beicon y huevo duro 9,90 Lamb s Lettuce Salad with Croutons, Bacon and Boiled Egg. Ensalada cuatro quesos. Hoja de roble, lollo rosso, berros, escarola, 11,90 uvas y variedad de cuatro quesos Four Cheese Salad. Oak Leaf Lettuce, Lettuce Lollo Rosso, Watercress, Endive, Grapes and four different types of Cheese.

5 ENSALADAS / SALADS Ensalada Tropical. Lechuga, Endivia, Aguacate, Palmitos, Kiwi, 10,90 salsa rosa y Maíz dulce Tropical Salad. Lettuce, Endive, Avocado, Palm Hearts, Kiwi, Cocktail Sauce and Sweetcorn. Ensalada Caprese. Mozzarela, tomate y canónigos 9,90 Caprese Salad. Mozzarella, Tomato and Lamb s Lettuce Ensalada de Salmón ahumado sobre Espárragos trigueros 12,90 Smoked Salmon Salad with Asparagus. Queso de Cabra horneado sobre lecho de ensalada variada 11,90 Grilled Goats Cheese heated over a bed of Mixed Salad. Ensalada de Queso tibio de Cabra, manzana y miel 11,90 Warm Goats Cheese, Apple and Honey Salad Ensalada de Rúcula, Parmesano, manzana y piñones 11,50 Todo ello aliñado con vinagreta de Modena, miel, aceite y sal Rocket Salad. Rocket, Parmesan, Apple and Pine Nuts with a Modena Vinegar, Honey, Salt and Virgin Olive Oil Dressing. Ensalada de taquitos de pechuga de Pavo, Endivias, palmitos, manzana, 10,90 pasas, lechuga y salsa Roquefort. Diced Turkey Breast Salad, Endive, Palm Hearts, Apple, Raisins, Lettuce and Roquefort Dressing. Ensalada de Jamón de Pato, canónigos, huevo duro y tomate Cherry 10,90 Todo ello aliñado con vinagreta de aceite, Modena, mostaza y sal Cured Duck Breast Salad, Lamb s Lettuce, Boiled Egg and Cherry Tomatoes with a Vinaigrette Dressing of Virgin Olive Oil, Mustard and Salt. Ensalada Ibérica. Jamón Ibérico, tomate en rama, orégano, espinacas 10,90 vinagreta de Jerez y piñones tostados Iberian Salad. Iberian Ham, Vine Ripe Tomatoes, Oregano, Fresh Spinach, Jerez Vinaigrette and Toasted Pine Nuts.

6 ENSALADAS / SALADS Ensalada de Parmesano. Espinacas, Parmesano, Rucula, vinagre 10,90 de Modena, Aceite de Oliva virgen y sal Maldón Parmesan Salad. Fresh Spinach, Parmesan, Rocket, Modena Vinegar, Virgin Olive Oil and Maldon Salt. Ensalada Italiana. Rucula, tomate Cherry, Parmesano, Aceite de Trufa, 11,90 sal Maldon, pimienta negra y Bresaola. Italian Salad. Rocket, Cherry Tomato, Parmesan, Truffle Oil, Maldon Salt, Black Pepper and Bresaola. (Dried Italian Beef)

7 PASTAS Tallarines al Pesto 8,50 Tagliatelle with Pesto Sauce Tallarines con Setas 8,50 Tagliatelle with Mushrooms Tallarines con Salmón a la crema 12,50 Tagliatelle with a Creamy Salmon Sauce Spaghetti con Foie Grass fresco y Setas 14,50 Spaghetti with Fresh Foie Gras and Mushrooms Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara 8,50 Spaghetti Bolognesa Spaghetti Bolognese Lasagna al horno Bolognesa/Verdura 11,50 Bolognese or Vegetable Lasagne

8 ARROCES / RICE Arroz de Cerdo y Pollo (mínimo dos personas, 30/35 min.) Chicken and Pork Rice (minimum two people, 30/35 min.) 13,50 /per person Arroz Caldoso (mínimo dos personas, 30/35 min.) 13,50 /per person Rice in a Chicken and Pork Stock (Minimum two people, 30/35 min.) Arroz con Setas y Verdura (mínimo dos personas, 30/35 min.) 13,50 /per person Vegetable and Mushroom Rice (minimum two people, 30/35 min.) Arroz Campero de conejo (mínimo dos personas, 30/35 min.) Wild Rabbit Rice (Minimum two people, 30/35 min.) 13,50 /per person Arroz negro (mínimo dos personas, por encargo) 16,50 /per person Arroz Negro Rice cooked in Squid Ink (minimum two people, pre-order) Arroz a Banda (mínimo dos personas, por encargo) Arroz a Banda TraditionalRice from Alicante cooked in a Fish Stock (Minimum two people, pre-order) Arroz con bogavante (mínimo dos personas, por encargo) Lobster Rice (minimum two people, pre-order) 19,00 /per person 26,50 /per person

9 CARNES / MEAT Chuletón de Buey Para 2 personas 39,90 Beef T-bone steak For two people Entrecot de Buey 400 grs. aprox. Lomo sin hueso de la parte media 23Œ90 Beef Entrecôte 400g. approx. (Boneless Loin) Entrecot de buey a la salsa de mostaza, especial de LOFT Café 17,50 Entrecôte with Mustard Sauce LOFT Café Special Solomillo de Buey gallego a la parrilla con sal Maldón 22,50 Grilled Galician Beef Sirloin with Maldon Salt Solomillo de ternera al Roquefort o pimienta verde 22,50 Sirloin Steak with Roquefort or Green Peppercorn Sauce Solomillo de ternera con Foie Grass 24,90 Veal Sirloin with Foie Gras Liotillos de ternera. Receta casera, especial de LOFT Café 14,50 Veal rolled up with Ham and Boiled Egg LOFT Café Speciality Hamburguesa al estilo de LOFT La mejor calidad de carne roja gallega 15,00 Hamburger LOFT Only the best quality pork Hamburguesa Ibérica Selección de las mejores carnes ibéricas de bellota 14,50 Iberian Hamburger Selection of the best Iberian Meat Magret de pato con champiñones y puré de manzana 15,90 Duck Magret with Mushrooms and Apple Sauce Muslo de pato confitado 14,90 Confit of Duck Leg Chuletillas de cordero lechales 20,00 Suckling Lamb Cutlets Chuletillas de cordero empanadas 15,90 Lamb Cutlets in Breadcrumbs

10 CARNES / MEAT Solomillo de cerdo Ibérico de bellota a la parrilla de carbón 17,00 Charcoal-Grilled Iberian Pork Sirloin Presa Ibérica de bellota a la parrilla de carbón 17,00 Presa Ibérica (Charcoal-Grilled Iberian Pork Shoulder) Secreto Ibérico de bellota a la parrilla de carbón 16,00 Secreto Ibérico (Charcoal-Grilled Iberian Pork Loin Top) Pluma Ibérica de bellota a la parrilla de carbón 15,00 Pluma Ibérica (Charcoal-Grilled Acorn-Fed Iberian Pork Loin) Carrillada Ibérica de bellota Receta casera de LOFT Café 13,90 Stewed Iberian Pork Jowl LOFT Café Speciality Rabo de Toro Spanish Speciality, Bull s Tail 16,90 San Jacobo Fried Breaded Pork Fillet with Cheese and Ham 12,90 PESCADOS / FISH Lomo de bacalao al estilo de LOFT LOFT Cod Loin 17,50 Lomo de bacalao con tomate Cod Loin with Tomato 17,50 Lomo de bacalao a la brasa con aceite de oliva y cebolla caramelizada 17,50 Grilled Cod Loin with Olive Oil and Caramelized Onion Lomo de bacalao al ajo confitado sobre un fondo de tomate 17,50 Cod Loin with Garlic Confit on a bed of Tomato Chipirones en su tinta con arroz Basmatic 15,70 Baby Calamari Cooked in Ink with Basmati Rice