* Assiette de Saumon fumé de Norvège & sa Garniture Norwegian smoked Salmon & its Garnish 15,50

Transcription

1 L e s E n t r é e s F r o i d e s * Assiette de Saumon fumé de Norvège & sa Garniture Norwegian smoked Salmon & its Garnish 15,50 * Carpaccio de bœuf à la crème Balsamique Smoked Beef Ham Carpaccio 16,50 * La Véritable Mozzarella di Buffala, Tomates & Basilic Mozzarella di Buffala, Tomatoes, Basilic 15,50 * Tartare de Thon au Basilic Tuna Tartar with Basil 16,30 L e s E n t r é e s C h a u d e s * Fondus au Parmesan «Maison», Persil frit Home made breaded melt of Parmesan cheese, fried Parsley 12,50 * Croquettes de Crevettes grises «Maison» Home made Shrimp's croquettes 14,50 * Fondu au Parmesan & Croquette aux Crevettes grises «Maison» Home made breaded melt of Parmesan cheese & Shrimp croquettes 13,25 * Poêlée de Scampis à l'ail & crème de champignons Pan fried Shrimps with Garlic & White Wine 15,00 L e s S a l a d e s * Croustillant de Chèvre chaud au Miel et Lardons Lettuce, hot Goat cheese with Honey & Bacon bits 15,60 * Salade Nordique : Saumon fumé, Scampis, Thon Lettuce, smoked Salmon, Shrimps, Tuna 16,00 * Salade Waldorff (Poulet, Sc Ciboulette, Emincé de Chicon, Salade de Blé) Lamb's Lettuce, Fried Chicken breast, Chives sauce, Chicory...) 15,80 * Salade Grecque (Calamars frits, Feta, Tarama, Tsatsiki, Thon, Olives...) Greek salad (fried Squid, Feta, Tarama, Tsatsiki, Tuna, Olives) 18,20 * Tomate aux Crevettes Grises sur Lit de Salade Tomato cup stuffed with grey shrimps on a bed of lettuce 17,40 * Salade Niçoise au Thon Rouge frais Semi-cuit Niçoise salad with fresh bluefin Tuna sashimi 17,60 * Salade de Crabe & Mandarine, Vinaigrette aux Agrumes Crab & Mandarin salad, Citrus dressing 17,80

2 L e s V i a n d e s * Américain préparé par nos Soins & sa Garniture In House prepared Steak Tartare & his side Dish 17,50 * L'Emincé de Poulet & Scampi au Curry Sliced Chicken & Prawn with Curry 17,50 * Pavé de Bœuf grillé, Beurre Maître d'hôtel (300 gr) Beef steak, Beurre Maître d'hôtel (300 gr) 21,50 * Entrecôte de Boeuf grillée (350 gr) Grilled Beef Sirloin Steak (350 gr) 22,50 L e s H a m b u r g e r * Hamburger «Fontaine» Hamburger with Cheddar cheese, red onion and Andalouse sauce 17,00 * Hamburger Géant «Fontaine» Hamburger Large with Cheddar cheese, red onion and Andalouse sauce 19,00 * Hamburger au Poivre Concassé Hamburger with Crushed Pepper 18,00 * Hamburger Bacon Sc Barbecue Hamburger with Barbecue sauce 19,00 * Hamburger Cabillaud pané & sa Sauce Tartare «Maison» Hamburger Breaded Cod & Home made Tartar sauce 20,00 Suppléments : Frites Sauces : Salade verte * Béarnaise Salade de tomates 4,00 * Archiduc Salade mixte 4,10 * Poivre concassé Assiette de Légumes de Saison 6,50 * Roquefort Pain 0,30

3 L e s P o i s s o n s... * Les Scampi à l Ail «Fontaine», Riz (9pcs) Pan fried Scampi in cream with Mushrooms, Garlic & White Wine 18,70 * Cœur de Saumon frais au Citron vert & Miel d'acacia Center-cut Salmon with fresh Lime & Acacia Honey 18,90 * Pavé de Thon mi-cuit au Sésame & crème de Basilic Tuna steak semi-cooked with Sesame & Basil cream 18,90 * Dos de Cabillaud aux Poireaux & Safran Cod Fillet with Leek & Saffron 19,70 * La Sole (300 gr) Grillée ou «Meunière» Sole (300gr) Grilled or «Meunière» 2 * Duo de Solettes «Meunière «Two Sole fish «Meunière» 2 L e s W O K... * WOK de Scampi & Légumes Thai Fried Prawns Thai Vegetables Wok 17, 60 * WOK Thai de Poulet aux Epices Orientales Thai Wok with Chicken & Oriental Spices 17,60 * WOK de Légumes & Korn aux Saveurs Asiatiques Vegetables & Quorn Wok with Asian Flavors 17,00 L e s M o u l e s e n S a i s o n * Moules «Marinière» (céleri, oignons) Mussels «Marinière» (celery, oignons) 21,00 * Moules au «Vin Blanc» (vin blanc, céleri, oignons) Mussels «White Wine» (white wine, celery, oignons) 21,00 * Moules au «Curry» (crème, curry) Mussels «au Curry» (culinary cream, curry powder) 21,00 * Moules «Fontaine» (tomates, basilic et ail) Mussels «Fontaine» (tomatoes, basil, garlic) 21,00

4 * Les Boulettes sauce Tomate Meatballs in Tomato sauce 15,50 * Le Stoemp Saucisse «Fontaine» Pan fried Sausage with mashed potatoes & vegetables 16,50 * Le Stoemp aux 3 Viandes (Saucisse, Lard & Spiring) Pan fried (Sausage, Bacon, Porc cutlet) with mashed potatoes & vegetables 18,00 * Jambonneau «Moutarde à l Ancienne» Knuckle of Ham with Whole-Grain Mustard 17,90 * Les Carbonnades à la Flamande Flemish Beef stew 17,00 * Bouchée à la Reine Chicken Vol au Vents 16,40 L e s P â t e s... * Spaghetti «Carbonara» Spaghetti Carbonara (Bacon bits, onions, cream) 14,60 * Spaghetti «Bolognaise» Spaghetti «Bolognese sauce» 14,60 * Penne aux Quatre Fromages Four Cheeses Penne (Gorgonzola, Roquefort, Parmesan, Gruyère) 14,90 * Lasagne «Bolognaise» Lasagne «Bolognese sauce» 15,00 * Tagliatelle «Végétariennes» Vegetarian Tagliatelle (Broccoli, Cauliflower, Carrots, Tomatoes, Mushrooms) 15,00 * Tagliatelle au Saumon fumé de Norvège & Basilic Tagliatelle with Norwegian smoked salmon and basil 5,50 * Tagliatelle au Serrano & Pesto rouge Tagliatelle with Serrano Ham & red Pesto 16,20 L e s R i s o t t o * Risotto au Poulet Fumé & Champignons des Bois Risotto with Smoked Chicken breast & Wild Mushrooms 17,80 * Risotto aux Fruits de Mer Risotto with Seafood 18,00 * Risotto aux Scampi & Petits Légumes Rice risotto with Prawns & baby Vegetables 18,40

5 Pour Vos Petits * Blanc de Poulet braisé, Croquette Braised Chicken breast, Potato Croquette * Penne Jambon-Fromage Penne with Ham & Cheese * Steak Haché, Frites Beefburger, french Fries Les Pâtisseries & Desserts * Tarte aux Pommes - Apple pie 8,00 * Tarte au Citron Meringuée - Lemon Meringue pie 8,00 * Tarte des Demoiselles Tatin, Glace vanille Home made Tatin tart, Vanilla ice cream (caramelised apples) 8,00 * Tiramisu - Tiramisu made with Belgian cookie 8,00 * Crème Brûlée au Sucre Brun - Crème Brûlée with brown Sugar 8,00 * Dame Blanche ou Dame Noire (Glace Vanille ou Chocolat & Chocolat chaud) Vanilla or Chocolate ice cream topped with melted Chocolate 8,00 * Café Glacé (Glace Moka et Espresso) - Mocha ice cream topped with Espresso Coffee 8,00 * Sorbet au Citron - Lemon Sherbet 8,00 * Le Véritable Moelleux au Chocolat - Warm Chocolate Lava Cake 8,00 Les Boissons Chaudes Espresso 2,50 Cappuccino déca. Chantilly 3,50 Espresso décaféiné Lait Russe Double Espresso 4,50 Lait Russe décaféiné 3,10 Café 2,50 Irish Coffee 8,00 Café décaféiné Chocolat chaud Cappuccino Chocolat Chantilly 4,00 Cappuccino Chantilly Thé à la menthe fraîche 3,50 Cappuccino décaféiné