Levesek-Suppen-Soups

Transcription

1 Levesek-Suppen-Soups Húsleves háziasan ft Fleischsuppe auf Hausgemachte Art Home Made Clear Meat Soup Tárkonyos raguleves 800.-Ft Ragout Suppe mit Estragon Ragout Soup with Tarragon Brokkoli krémleves cheddar sajttal ft Brokkolicremesuppe mit Cheddar Käse Broccoli Cream Soup with Cheddar Chees Szürkemarha gulyás ft Graurindergulasch Grey Beef Goulash Soup Harcsahalászlé Ft Welsfischsuppe Catfish Fisherman s Soup Pontyhalászlé Ft Karpfenfischsuppe Carp Fisherman s Soup Napi leves ft Tagessuppe Daily Soup

2 Előétel és kímélő ételek Vorspeisen und Vegetarische Gerichte Appetizers and Health Foods Tatár beefsteak, pirítóssal Ft Tatar Beefsteak mit Toast Tatar Beefsteak with Toast Szürkemarha fejhús rántva citrommal ft Graurindkopf gebraten mit Zitrone Grey Beef Head Meat in bread crumbs with Citron Grillsajt zöldségekkel ft Grill Käse mit Gemüse Grilled Chees with Vegetables Masni tészta pestóval és sajttal ft Schleifennudel mit Pesto und Käse Bow Paste with Pesto and Chees Pirított mozzarella spenótágyon ft Gerösteter Mozzarella auf Spinatbett Toasted Mozzarella on Spinach Bed Lórévi vegyes házi sajt ízelítő Ft Hausgemachter gemischter Käse aus Lórév Lorev Mixed Home Cheeses Taste

3 Tájjellegű ételek Regionale Gerichte - Certain Regions Foods Szürkemarhapörkölt, burgonyával ft Graurindgulasch mit Kartoffeln Hungarian Stewo Grey Beef with Boiled Potatoes Ráckevei lecsós aprópecsenye Ft Ráckevei Letscho Braten Rackeve Pork Strip Roast with Letcho Szalonnás tejfeles mangalica java, juhtúrós kukoricamáléval ft Mangalica Schweinefleisch mit Speck Sauerrahm, mit Maisfladen und Schafskäse Bacon and Sour Cream Mangalica Pork Steak with Corn Meles

4 Konyhafőnök ajánlata Angebot des Küchenchefs - Daily Offer of the Chef Kétszemélyes Savoyai bőségtál ft Roston bélszin, szezámos jércemell, fokhagymás natúrszelet, sajttal töltött rántott gombafej sült császárszalonna, hasábburgonya, rizs, párolt zöldség Savoyai Platte für 2 Personen Gerilltes Lendenfilet, Hähnchenbrust mit Sesam, natur Kotelett mit Knoblauch, gebratener Kaiserspeck, Pommes frites, Reis, gemischtes Gemüse ) Plate of Savoy for 2 person Grilled Sirloin, Breast of Chicken with Sesame, Natura Garlic Slices, Shees Stuffed with Fried Mushrooms, roasted bacon, french fries, steamed reis, steamed vegetables Ropogós libacomb rozmaringos törtburgonyával, párolt káposztával Ft Knuspriger Gänseschenkel mit Kartoffelpüree und Rosmaring, Johannisbeerragout Crispy roasted goose leg with Rosemary Crushed Potatoes with Currant Ragout Libamáj szeletek velesült hagymával, sáfrányos tejszínes törtburgonyával ft Gänseleber Scheiben mit Zwiebeln gebraten, mit sahnigen Kartoffelpüree und Safran Goos Livre Slices with Fried Onion, Creamy Mashed Potatoes with Saffron

5 Szárnyas ételek- Geflügelgerichte Poultry dishes Currys csirke színes zöldségekkel, szezámos rizskoszorúban Ft Curry Huhn mit bunten Gemüse im Sesam Reiskranz Curry Chicken with Colorful Vegetables and Sesame Rise Wreaths Pulyka szeletek kéksajt mártással, tócsnival ft Puten streifen mit Blauschimmelkäse Saauce und Kartoffelpuffer Turkey Slices with Blue Chees Sauce and Potato Pie Roston jércemell, friss salátával dijoni dresszinggel ft Gerillte Hahnchenbrust, mit frischen Salat und Dijon Dressing Grilled Breast of Chicken with Fresh Salad with Dijon Vinaigrette

6 Marhahúsok- Rindfleischgerichte Beef dishes Bélszín csíkok mézes-magvas mustárral, fűszeres burgonyával Ft Lendenstreifen mit Honig kernigen Senf, gewürzten Kartoffeln Sirloin Strips with Honey, Seedy Mustard and Spicy Potatoes Apaji magyar szürke marha bélszín, illatos vargánya raguval, rösztivel ft Apaj ungarische Graurind Lende, mit duftender Steinpilzragout, Rösti Apaj Hungarian Grey Beef Sirloin with Fragrant Porcini Ragout and Potato Patties Érlelt hátszín zöldfűszeres vajjal, baconos angolbabbal ft Gereifte Lende mit Kräuterbutter und Englischen Speckbohnen Aged Sirloin Steak with Herb Butter and Bacon Beans of English Sertéshúsok Gerichte vom Schwein Pork dishes Sajtos szezámos sertés szelet, vegyes körettel ft Schweinekotelett mit Käse, Sesam und gemischter Beilage Chees and Sesame Pork Chop with Mixed Garnish Szűzpecsenye lecsóval, kolbásszal gazdagon, pirított karikaburgonyával ft Jungferbraten mit Letscho, reich mit Wurst und gebratenen Kartoffelringen Tenderloin with Letcho Richly Sasouge and Fried Round Potato Pácolt tarja zöldhagymás kölessel, színes borsmártással ft Mariniertes Schweinefleisch mit Zwiebel Hirse und bunter Pfeffersauce Marinated in spare ribs with Green Onion Millet and Colored Pepper Sauce

7 Halételek- Fischgerichten Fish dishes Mandulás fogas citrusos forró tejfellel, sült zöldséggel Ft Zander mit Mandel und heißen Zitrus Sauerrahm und gegrilltem Gemüse Almond Fogash with Citrus Hot Sour Cream and Fried Vegetables Ráckevei harcsapaprikás túrós csuszával vagy galuskával ft Ráckevei Welsgulasch mit Topfenfleckerln oder Nockerln Rackeve Paprika Catfish and Noodles with Cottage Chees or Gnocchi Kétszemélyes Dunai vegyes haltál ft Süllő Orly módra, rántott ponty, harcsa roston, petrezselymes burgonya, vajas párolt zöldség, tartármártás Gemischte Donau Platte für 2 Personen Zander auf Orly Art,gebratener Karpfen, gerillter Wels, Kartoffeln mit Petersilie, in Butter gedünstetem Gemüs, Tataren Sauce Danube Mixed Fish Plate for 2 Person Perch Orly, Fried Carp, Grilled Catfish, Parsley Potatoes, Tartar Sauce, Buttery Steamd Vegetables Fokhagymás harcsa, friss zöldségekkel Ft Wels mit Knoblauch und frischem Gemüse Garlic catfish with fresch vegetables Pontyszelet rántva, petrezselymes burgonyával ft Schnitzel vom Karpfenfilet Petersilienkartoffeln Carp fillet fried in breadcrumbs with parsley potatoes

8 Köretek Beilagen Garnishes Sült zöldség ft Gebratenes Gemüse Fried Vegetables Galuska Ft Nockeln Gnocchi Párolt rizs ft Reis Steamed Rise Sós burgonya.700.-ft Salzkartoffeln Boiled Potato Hasábburgonya.700.-Ft Pommes Frites French fries Steak burgonya.700.-ft Steak Kartoffeln Steak Potato

9 Röszti Ft Rösti Potato Tartlet Krokett 700.-Ft Kroketten Croquette Vajas párolt zöldség.700.-ft In Butter gedünstetes Gemüse Buttery Steamed Vegetables

10 Saláták- Salate Salads Kerti zöld saláta balzsamecettel vagy dresszinggel 700.-Ft Grüner Gartensalat mit Balsamessig oder Dressing Green Salates from the Garden with Balsamic Vinegar or Dressing Vegyes kastély saláta ft Gemischter Schloß Salat Mixed Salad of Castle Kovászos uborka ft Saure Gurke Leaven Cucumber Ecetes paprika ft Paprika in Essig eingelegt Vinegary Paprika Uborkasaláta.700.-Ft Gurkensalat Cucumber Salad Káposztasaláta Ft Krautsalat Cabbage Salad Paradicsomsaláta Ft Tomatensalat Tomato Salad Görögsaláta Ft Griechischersalat Greek Salad

11 Desszert - Desserts, Nachspeise - Dessert Túrógaluskák erdei öntettel ft Quarknockeln mit Waldbeer Sauce Cottage Chees Gnocchi with Forest Dressing Somlói habos galuska ft Schomlauer Nockerln mit Sahne Somlói Sponge Cake Gnocchi Házi vegyes rétes ft Hausgemachter Strudel ( gemischt) Home Made Mixed Strudel Fagylalt kehely ft Eisbecher Ice Cream Chalice Gesztenye kehely, rumos csokival 700.-Ft Kastanienpüree im Becher mit Rum Schokolade Chestnut Chalice with Rum Chocklate Bailey s-es sült banán ft Gebratene Banane mit Baileys Fried Banana with Bailey s sauce Palacsinta (túrós, ízes, kakaós) ft Palatsckinke mit Kakao, Marmelade oder Quark Pancake stuffed with Cottage Chees,Jam,Poppy