Suggestion Menu Urvashi (2p )

Transcription

1 Suggestion Menu Urvashi (2p ) Aperitif - Mango Lassi - Starter - Vegetarian Pakora mix - Hoofdgerecht - Vegetarian Thali - (5 various Indian dishes) OR - Non - vegetarian Thali - (5 various meat and fish dishes) OR - Thali Mixed - (5 various meat - fish and vegetarian dishes) Dessert Mango sorbet - & - Coffee or Tea - Included rice, nan bread and raitha

2 Voorgerechten Starters Mixed Appetizer - 2 pers Een assortiment van Urvashi s voorgerechtjes An assortment of delicious appetizers Shrimp Pakora Scampi s bereid met verse specerijen en kruiden in een gefrituurd jasje Shrimp lightly battered with fresh herbs and spices, deep fried 7.50 Samasas 6.50 Driehoekige deeghapjes gevuld met heerlijke groenten of een kruidige gehaktvulling Flaky pastry shells stuffed with delicious vegetables or spiced minced meat Sheek Kebab 6.50 Lamsgehakt met gember, look, groene chilipepers en uien, bereid in de tandoori Tender lamb minced with ginger, garlic, green chillies and onions, broiled in the tandoori Fish Tikka 6.50 Stukjes kabeljauw gemarineerd in onze geheime kruiden- en specerijenmix, gefrituurd Tender pieces of cod marinated in our secret herbs and spices, fried to perfection Chicken Pakora 5.50 Malse stukjes kip bereid met kruiden en specerijen, tot in de perfectie gefrituurd Chicken marinated with fresh herbs and spices and fried to perfection Vegetable Pakora 5.50 Een assortiment van vegetarische gefrituurde hapjes Assorted fresh vegetable fritter Papadum 4.50 Flinterdun Indisch brood op smaak gebracht met kruiden Wafer-thin Indian bread flavoured with spices

3 Hoofdgerechten kip - Main Course Chicken Met rijst geserveerd / Served with rice Murgh Hariyale Stukjes kip in een zachte roomsaus met spinazie Chicken simmered in cream of spinach Methi Murgh Kip gekookt in een tomatensaus met uien, verse fenegriekbladeren en gember Chicken cooked in an onion and tomato sauce with a flavour of fresh fenugreek leaves and ginger Murgh Korma Malse stukjes kip in een romige saus met noten en rozijnen Boneless pieces of chicken cooked in a cream sauce with nuts and raisins Palak Chicken Malse stukjes kip gemarineerd en gekookt met verse blaadjes spinazie Boneless pieces of chicken marinated and cooked with fresh leafy spinach Hara Mireh Murgh Pittig gekruide kip met waterkers, kardemom, Spaanse peper en corianderblaadjes Spicy chicken with watercress, cardamom, chili and coriander leaves Murghabi Mussalam Borst van de kip bereid met linzen en knolselderij Breast of chicken cooked with lentil and celeriac Chicken Tikka Masala Zachte stukjes kip bereid met rode yoghurtsaus Boneless pieces of chicken cooked with red yoghurt sauce Vindaloo Chicken Pikante tot zeer pikante kip in curry met tomaten en aardappel Hot and very hot chicken served in curry with tomatoes and potatoes Butter Chicken Kip in een zachte boter-room saus Chicken cooked in a butter cream sauce

4 Hoofdgerechten Tandoori - Main Course Tandoori Met rijst geserveerd / served with rice Gemarineerd in yoghurt and Spices /Marinated in yoghurt and spices Gegrild in een Tandoori Oven /Grilled in a Tandoori Oven Vlees & vis / Meat & fish Tandoori Chicken Tandoori Chicken Tikka Malai (Boneless) Tandoori Gamba s Tandoori Lamb Tikka Tandoori Lamb Kotelet/Cutlet Tandoori Mixed Grill : Lamskotelet, Gamba, Sheek Kebab, Tandoori Chicken Lamb Cutlet, Gamba, Sheek Kebab, Chicken Tikka Tandoori Fish Mixed Grill : Gegrilde zalm, Pangasius en Gamba Grilled Salmon, pangasius, Gamba Vegetarisch / vegetarian Tandoori Panneer (vegetarisch): Gegrilde huisgemaakte kaas Grilled homemade cheese 15.50

5 Hoofdgerechten Lam - Main Course Lamb Met rijst geserveerd / Served with rice Ghosht dal Bassanti Zachte stukjes lamsvlees met linzen, licht pikant Tender pieces of lamb with lentils, light Spicy Saag Ghosht Sappige stukjes lamsvlees bereid met kruidnagel, gember en gearomatiseerde spinazie Succulent pieces of lamb prepared with cloves and ginger flavoured spinach Coconut Lamb Lamsvlees zachtjes gekookt in kokosnootmelk met mosterdzaad en curryblaadjes Diced lamb cooked slowly in coconut milk tempered with mustard seeds and curry leaves Bhuna Lamb Stukjes lamsvlees in een rijke saus van tomaten, uien, look en gember, medium pikant Boneless pieces of lamb in a rich tomatosauce, onion, garlic, ginger, medium spicy Kadai Lamb Malse stukjes lamsvlees met verse kruiden en smaken, bereid in een kadai (ndische wok) Boneless pieces of lamb with fresh herbs and flavourings, cooked in a kadai (Indian wok pan) Lamb Vindaloo Een specialiteit uit Goa. Stukjes lamsvlees met aardappelen pikant, heel pikant of extra pikant A specialty of Goa. Pieces of lamb cooked with potatoes served only hot, very hot or extra hot!!

6 Hoofdgerechten Scampi s - Main Course Shrimp Met rijst geserveerd / Served with rice Bhuna shrimp Heerlijke bereide scampi s in een tomaten en uiensaus Succulent shrimp cooked in a tomato and onion sauce Palak Shrimp Scampi s bereid met verse blaadjes spinazie en gember Shrimp marinated and cooked with fresh leafy spinach with ginger Shrimp Vindaloo Scampi s bereid in curry met aardappelen en tomaten, zeer pikant Groan curry with potatoes and tomatoes, very spicy Shrimp Masala Een fijn gekruide curry met tomaten, uien, knoflook en gember A delicately spiced curry made from tomatoes, onions, garlic and ginger Shrimp Chili Scampi s met groene en rode chilipepers, medium pikant Served with green and red chilies, Medium spicy Mixed Fish Curry Stukjes tilapia, Gamba, en zalm gekookt in een medium pikante saus Pieces of tilapia, Gamba and salmon cooked with medium spicy sauce

7 Hoofdgerechten Vegetarisch - Main Course Vegetarian Met rijst geserveerd / Served with rice Chana Masala Een Indische klassieker, stoofpotje van kikkererwten en een licht pikante tomatensaus An Indian classic, chickpeas simmered in a lightly spiced tomato stew Dal Maharani Mix van linzen en rode bonen, afgewerkt met kruiden Mixed lentils and red beans simmered with spices to perfection Dal Basanti Gele linzen gekookt met tomaten, uien, knoflook, gember en een mengsel van kruiden Yellow lentils simmered in tomatoes, onions, garlic, ginger and a blend of spices Dil Ke Pasand Gepocheerde seizoensgebonden groenten, afgewerkt met kruiden, medium pikant Poached seasonal vegetables, medium spicy Shabnam-E-Bahar Champignons, groene erwten en kaas in een rijke cashewnotensaus Mushrooms, green peas and cheese in a rich cashew nut sauce Soya bean Curry Stoofpotje van soya bonen in een licht pikante tomatensaus Soya bean simmered in a lightly spiced tomato stew Bindi Vajee Okra/Bhindi gekookt in een medium pikante saus Okra/Bhindi cooked with medium spicy sauce With Aloo /Met aardappelen Aloo Gobi Aardappelen met bloemkool Potatoes stuffed with cauliflower Aloo Bhindi Aardappelen met Okra/Bhindi Potatoes stuffed with Okra/Bhindi Aloo Mali kafta Aardappelen in een romige saus Potatoes in a creamy sauce

8 Aloo Matter Aardappelen met erwten Potatoes stuffed with peas Dum Aloo Banaras Aardappelen met kaas, noten en rozijnen in een jasje van linzenbloem met tomaten saus Potatoes with cheese, nuts and raisins, in a dough made of lentil flour with tomato sauce Aloo Bombay Pikante Aardappelen Very spicy Potatoes With inidan cheese (paneer) /Met indische kaas Malai Kefta Insiche kaas met linzen bloem in een cashewnoten tomaten saus Potatoes stuffed with cheese in a cashewnuts tomato sauce Reshmi Paneer Stukjes zelfgemaakte kaas gekookt in een saus van saffraan en cashewnoten Chunks of homemade cheese cooked in saffron and cashew nut sauce Massala Paneer Stukjes zelfgemaakte kaas in een rode yoghurtsaus Chunks of homemade cheese cooked in a red yoghurt sauce

9 Bijgerechten Side Dishes Indische rijst / Indian rice 2.00 Nan brood / Nan bread 3.00 Look / Garlic Nan 3.50 Kaas / Chees Nan 3.50 Cocos /Pesuari Nan 4.00 Aardappel /Aloo Nan 4.00 Dun Indisch brood met bruine bloem / Chapati 2.00 Dun Indisch brood met witte bloem en boter / Parata 3.00 Fris Yogurt sausje met tomaat en komkommer / Raitha 3.00 Mango Chutney or Mango Pickles 2.50 Pikante saus - Hot sauce 1.50 Nagerechten / Desserts Mango-ijs / Mango Ice-cream 6.95 Gulab Jamun 5.50 Ronde bolletjes van melk-cake in een siroop / Milk cake roundels in an suger syrup Kheer 5.50 Indische rijstpudding afgewerkt met noten, rozijnen en kardemom / Indian rice pudding finished with nuts, raisins and cardamom Wortel cake / Carrot Cake 5.50 Cake bereidt met wortelschilfertjes / Cake with carrot flakes Cake / Dry milk cake 5.50 Cake mix op basis van melkpoeder / Cake mix on the basis of milk Indisch palletje van desserten / Indian dessert palette Hot Drinks Coffee 2.20 Irisch Coffee 5.50 French Coffee 5.50 Italian Coffee 5.50 Tea 2.00

10 Chai - Indian Tea 3.50 Soft Drinks Coca Cola - Coca Cola Light 2.25 Fanta 2.25 Sprite 2.25 Ice Tea 2.50 Tonic 2.50 Water - Flat or Sparkling 20cl /5l l 6.50 Orange juice 2.50 Mango juice 2.50 Lassi (Indian Yogurt drink) - Mango /Banana /Strawberry Beers Maes 2.25 De Koninck 2.50 Grimbergen (Blond Brown) 3.50 Duvel 3.50 White Beer 2.50 Kingfisher (Indian Beer) Cobra (Indian Beer) Kriek 2.50 Tourtel (Alcoholfree Beer) 2.20

11 Aperitif Sherry Porto - Martini 4.50 Campari 4.50 Jenever 4.00 Gin - Vodka - Bacardi 5.00 Whisky J&B 5.50 Whisky RED LABEL 6.00 Ricard 5.00 Congac 6.00 Sambuca 6.00 Amaretto 6.00 Long Drinks Gin Tonic 6.00 Vodka Orange 6.00 Campari Soda - Orange 6.00 Whisky Soda 6.00 Rum Cola 6.00