Predjedlá/Starters. Polievky/Soups

Transcription

1 Predjedlá/Starters 100 g Plátky proscuitta cruda s rukolovým šalátom a toastom, dekorované hoblinami parmezánu 5,90 (Slices of prosciutto crudo with argula, a toast and slieces of Parmesan) Alergény 7 (Allergen 7) 100 g Nórsky údený losos na zelenom šaláte, preliaty citrusovým dipom 5,90 (Norwegian smoked salmon with lettuce, with citrus dip poured over) Alergény 4 (Allergen 4) 100 g Šalát caprese s buffalo mozzarellou a extra panenským olivovým olejom 6,90 (Caprese salad with Buffalo Mozzarella and extra virgin olive oil) Alergény 7 (Allergen 7) 100 g Kráľovská husacia pečeň foei gras podávaná na karamelizovaných jablkách s toastom 9,90 (Goose liver Foei gras served with caramelized apples and a toast) Alergény (Alergens) Polievky/Soups 0,25 l Lahodný hráškový krém s chrumkavými krutónmi 2,50 (Delicious bean cream with crunchy croutons) Alergény 1, 7 (Allergens 1, 7) 0,25 l Slepačí vývar s julienne zeleninou a pečeňovými haluškami 2,90 (Chicken broth with julienne vegetables and liver gnocchi) Alergény 9, 3, 1 (Allergens 9, 3, 1) 0,25 l Domáca kapustnica s klobásou 2,40 (Home-made cabbage soup with sausage)

2 Hlavné jedlá/main courses 150 g Parmské kuracie prsia obalené v proscuitte, podávané s fazuľkovými strukmi a restovanými zemiakmi 10,90 (Parma chicken breasts wrapped in prosciutto, served with bean pods and roasted potatoes) Alergény 12 (Allergens 12) 200 g Chrumkavé pečené kačacie prsia s karamelizovanou červenou kapustou, podávané so zemiakovými lokšami alebo viedenskými knedľami 13,90 (Crunchy baked duck breast with caramelized red cabbage, served with potato salty pancakes or Vienna dumplings) Alergény 12, 3, 7, 1 (Allergens 12, 3, 7, 1) 150 g Grilovaná bravčová panenka podávaná s krémovým dubákovým rizitom a medovo-cesnakovou baby karotkou 13,90 (Grilled pork sirloin served with Boletus mushroom cream risotto and honey-garlic baby carrot) 150 g Vyprážaný viedenský rezeň so zemiakovým šalátom 10,90 (Friend Vienna schnitzel with potato salad) Alergény 1, 3, 7, 12 (Allergens 1, 3, 7, 12) 200 g Hovädzí stroganov zo sviečkovice s dusenou ryžou 19,90 (Beef Stroganoff from sirloin, with stewed rice) 100 g Jemne pikantný hovädzí guláš s domácou knedľou 9,90 (Mild curry beef goulash with home-made dumpling) 250 g Krémové kuriatkové rizoto so sušenými paradajkami a čerstvým baby špenátom 9,90 (Creamy chanterelle mushroom risotto with dried tomatoes and fresh baby spinach)

3 200 g Gurmánska misa (pečená krkovička, klobása, slanina), podávaná s kapustou a maslovými zemiakmi 12,90 (Gourmett plate roasted neck, sausage, bacon, served with cabbage And potatoes with butter) Alergény 12 (Allergens 12) 200 g Hovädzí tatársky biftek s hriankami 19,90 (Beef steak Tartare with a toast) Alergény 1, 3, 10 (Allergens 1, 3, 10) 200 g Jahňací hrebienok podávaný s grilovanou zeleninou na hráškovom pyré 19,90 (Lamb served with grilled vegetables and peas pouree) Steakové špeciality/steak specialities 200 g Hovädzí steak na zelenom korení, podávaný s opekanými zemiakmi, obalenými v slaninke a dusenou zeleninou 19,90 (Beef steak with green pepper. Served with roasted potatoes wrapped in bacon and with stewed vegetables) Alergény 12 (Allergens 12) 200 g Grilovaný marinovaný hovädzí steak prelievaný zeleninovosmotanovou omáčkou podávaný s viedenskými žemľovými knedľami 19,90 (Grilled marinated beef steak with vegetable-cream sauce, served with Vienna dumpling) Alergens 1, 3, 7 (Allergens 1, 3, 7) 350 g Grilovaný teľací T-bone steak podávaný na dubákovo-smotanovom ragú s restovanými zemiakmi 21,90 (Grilled calf T-bone steak served with Boletus mushroom cream ragu and roasted potatoes) Alergény 12, 7 (Allergens 12, 7) Doblok každých 10 g navyše 1 (Each 10 g extra will be charged 1 ) 200 g Grilovaný argentínsky Rib-eye steak na zelenej fazuľke so slaninkou, preliaty lahodnou prírodnou omáčkou a s jemným zemiakovým pyré 21,90 (Grilled Argentina Rib-eye steak with green beans and bacon, with delicious natural sauce poured over and with potato pouree)

4 Alergény 3 (Allergens 3) 100 g Pečený jahňací steak na rozmaríne s cesnakovo-kukuričnou polentou a grilovanými kríčkovými paradajkami 19,90 (Roasted calf steak with rosemary and garlic-corn polenta and grilled tomatoes) Alergény 1 (Allergens 1) Ryby/Fish 200 g Lahodný maslový steak z lososa podávaný na blanžírovanom baby špenáte s opekanými zemiakmi 13,90 (Delicious salmon steak with butter, served with blanched baby spinach and roasted potatoes) Alergény 4, 12 (Allergens 4, 12) 200g Maslový zubáč podávaný na bazalkových tagliatelle s grilovanými cherry paradajkami 15,90 (Zander with butter, served with basil leaf tagliatelle and with grilled cherry tomatoes) Domáce cestoviny/home-made pasta 250 g Jemné smotanové papardelle carbonára s talianskou šunkou a parmezánom 9,90 Alergény 3, 1, 7 (Allergens 3, 1, 7) 200 g Domáce ravioli plnené s ricottou a špenátom v smotanovej omáčke s parmezánom 11,90 (Home-made raviolli filled with ricotta and spinach in cream sauce with Parmesan) 200g Domáce ravioli plnené proscuittom v paradajkovej omáčke s parmezánom 11,90 (Home-made ravioli filled with prosciutto with tomato sauce and Parmesan) Alergény 1, 3 (Allergens 1, 3)

5 Šaláty/Salads 250/100 g Listový šalát s grilovanými kuracími filetkami, preliaty citrusovým dipom 8,90 (Lettuce with grilled chicken fillets, with citrus dip poured over) 250/100 g Listový šalát s balkánskym syrom a tekvicovými jadierkami, preliaty Toskánskym olivovým olejom 7,90 (Lettuce with Balcan cheese and pumpkin seeds, with Tuscany olive oil poured over) 250/100 g Tuniakový šalát s toastom a citrónovým dipom 7,90 (Tuna salad with toast and lemon dip) Alergény 1, 4 (Allergens 1, 4) 200 g Miešaný zeleninový šalát 5,50 (Mixed vegetable salad) Dezerty/Desserts 100 g Panacotta s čerstvým ovocím 4,90 (Panacotta with fresh fruit) 100 g Tvarohové guľky s orieškami preliate karamelom 4,90 (Cheese bullets with nuts, with caramel poured over) 100 g Domáca jablková štrúdľa dekorovaná čerstvým ovocím 4,50 (Home-made apple strudel with fresh fruit) Alergény 1, 3 (Allergens 1, 3) 100 g Domáca tvarohová štrúdľa s vanilkovým krémom a čerstvým ovocím 4,90

6 Ostatné dezerty podľa dennej ponuky. (Other desserts depend on daily menu.) Grilované špeciality/grilled specialities 200 g Marinované kuracie stehno podávané s grilovanou zeleninou a restovanými zemiakmi 9,90 (Marinated chicken legs served with grilled vegetables and roasted potatoes) 200 g Grilovaný kurací špíz s cuketou a cibuľou, podávaný s dusenou ryžou 9,90 (Grilled chicken skewer with zucchini and onion, served with stewed rice) 200 g Marinované kuracie medailónky s barbecue omáčkou a pečenými zemiakmi 9,90 (Marinated chicken nuggets with barbecue sauce and baked potatoes) 300 g Gurmánska grilovaná misa (bravčová krkovička, klobása, slanina) s kyslou kapustou a restovanými zemiakmi 12,90 (Gourmet grilled plate pork neck, sausage, bacon, with sauerkraut and roasted potatoes) 200 g Grilovaná bravčová krkovička s pečenými zemiakmi a kyslou dekoráciou 9,90 (Grilled pork neck with baked potatoes) 500 g Marinované grilované bravčové rebrá s pečenými zemiakmi a domácimi pizza štangľami, cesnakovým dresingom 9,90 (Marinated grilled pork ribs with baked potatoes and home-made pizza mini baguettes and garlic dressing) 500 g Grilované bravčové koleno s domácim chlebom a kyslou dekoráciou 11,90 Doblok každých 10 g navyše 0,50 (Each 10 g extra will be charged 0,50 ) 200 g Grilovaný jahňací hrebienok s grilovanou zeleninou a hráškovým pyré 19,90 (Grilled lamb with grilled vegetables and peas pouree)

7 Omáčky/Sauces 0,1 l Cesnaková (Garlic) 1,50 0,1 l Barbecue 1,50 0,1 l Chilli 1,50 0,1 l Bylinková (Herb) 1,50 Šaláty/Salads 200 g Grilovaná zelenina (Grilled vegetables) 3, g Kapustový (Cabbage) 2, g Miešaný zeleninový (Mixed vegetable) 5, g Paradajkový (Tomato) 3, g Uhorkový (Cucumber) 3, g Tzatziki (Tzatziki) 4,50