disponibili anche in versione bio / available also with organic certification

Transcription

1 Soja Austria San Farina di soia integrale, tostata e deamarizzata Toasted full fat soy flour Soja Austria Pan Farina di soia integrale enzimaticamente attiva Untoasted full fat soy flour enzyme active Soja Austria Gran, Gran Fein, Gran Superfein Granella di soia integrale in diverse granulometrie Toasted full fat soy grits (different granulation) Soja Austria Bran, Bran Fein Crusca di soia intera, macinata o micronizzata Whole and micronized soy bran Soja Austria Flakes Fiocchi di soia integrale Toasted full fat soy flakes Soja Austria Sojaflavone Isoflavoni di soia in polvere Soy isoflavones Nurupan Vk Farina di soia integrale, tostata con fibre Toasted full fat soy flour rich in fibers SMP Soy Milk Powder Latte di soia in polvere Soy milk powder Soja Austria Lupisan Farina di lupino tostata Toasted lupin flour Soja Austria Lupigran Granella di lupino tostata Toasted lupin grits Con Pro Lu Proteine concentrate di lupino Concentrated Lupin protein

2 Glusol Glutine di frumento senza proprietà visco-elastiche Wheat protein without any visco-elastic properties Glustar Glutine di frumento denaturato Hydrolyzed wheat protein Glutex Proteine di frumento ristrutturate Texturized wheat protein Proplex Proteine di frumento dall elevata capacità legante Binding agent for meat and vegetarian products Vital Wheat Gluten Glutine di frumento vitale Wheat protein with visco-elastic properties Pre-gelatinized Spelt Grain Wholemeal Flour Farina integrale di farro precotta Fresh Keeping bread Pre-gelatinized Oat Wholemeal Flour Farina integrale di avena precotta Fresh Keeping bread Pre-gelatinized Corn Flour Farina di mais precotta Fresh Keeping bread Pre-gelatinized Rice Flour R90 Farina di riso precotta Fresh keeping pastries - gluten-free Pre-gelatinized Rye Flour Farina di segale precotta Fresh Keeping bread Pre-gelatinized Rye Wholemeal Flour Farina integrale di segale precotta Fresh Keeping bread Pre-gelatinized Wheat Flour hv Farina di frumento alta viscosità Excellent viscosity Pre-gelatinized Wheat Flour super Farina di frumento Choux paste Pre-gelatinized Wheat Wholemeal Flour Farina integrale di frumento Fresh Keeping bread

3 Hotswelling products: Flostar 160 Amido di frumento /Wheat Starch Elevata scorrevolezza, staccante Very good flowability, release agent Foodstar Amido di frumento /Wheat Starch Crea struttura nei prodotti da forno Improvement of crumb structure in bakery wares Genostar Amido di frumento /Wheat Starch Basso contenuto di carica batterica Viscosity control /texture control /thickening agent Medstar Amido di frumento /Wheat Starch Prodotti farmaceutici (compresse, rivestimenti) Low germ count (pharma application) Noblestar Amido di frumento /Wheat Starch ph neutro Stabilizer for food preparations Sanostar Amido di frumento /Wheat Starch Senza glutine Gluten-free baked product Stikker Amido di frumento /Wheat Starch Coperture e sistemi di panificazione Adhesion for batters Viscostar Amido di frumento /Wheat Starch Alta viscosità Very high viscosity development Pea Starch Amido di pisello Pea Starch Rice Starch Amido di riso Rice Starch Hotswelling products: Coastar Coperture e panature per carni e verdure. Coating and breading for meat and vegetable Creamgel Salse e zuppe Soups and sauces Crester Prodotti della panificazione Fine bakery Foodgel Maionese e budini Mayonnaises and dressings Kapgel Ripieni e prodotti da forno Fillings and baked goods Midgel Prodotti di specialità gastronomiche Delicatessen products Pomgel Sostituto dei fiocchi di patate Replacement of potato flakes Sanogel Prodotti senza glutine Gluten-free baked goods Toogel Maionese, budini e ripieni Dairy products / puddings Topgel Prodotti da forno Fine yeast-raised dough Wetgel Superiore capacità di assorbimento, succhi Fruit preparations and juice binders

4 Aromatic malt flour Wheat Farina maltata di frumento aromatica Aromatic malt flour Wheat Toasted malt flour Wheat Farina maltata di frumento tostata Toasted malt flour Wheat Aromatic malt flour Barley Farina maltata di orzo aromatica Aromatic malt flour Barley Toasted malt flour Barley Farina maltata di orzo tostata Toasted malt flour Barley Aromatic malt flour Rye Farina maltata di segale aromatica Aromatic malt flour Rye Toasted malt flour Rye Farina maltata di segale tostata Toasted malt flour Rye Wheat malt flour active Farina maltata di frumento attiva Wheat malt flour active Barley malt flour active Farina maltata di orzo attiva Barley malt flour active Rye malt flour active Farina maltata di segale attiva Rye malt flour active Wheat malt grain active Semi maltati di frumento attivi Wheat malt grain active Barley malt grain active Semi maltati di orzo attivi Barley malt grain active Rye malt grain active Semi maltati di segale attivi Rye malt grain active Wheat malt flakes Fiocchi maltati di frumento Wheat malt flakes Barley malt flakes Fiocchi maltati di orzo Barley malt flakes Rye malt flakes Fiocchi maltati di segale Rye malt flakes Wheat malt grain Semi di frumento maltati Wheat malt grain Barley malt grain Semi di orzo maltati Barley malt grain Rye malt grain Semi di segale maltati Rye malt grain

5 Böcker F Pasta acida di frumento Wheat sourdough Böcker M Pasta acida di frumento maltato Malted wheat sourdough Böcker M 40 Pasta acida di frumento maltato Malted wheat sourdough Böcker W30 Pasta acida di frumento Wheat sourdough Böcker W60 Pasta acida di frumento Wheat sourdough Böcker W200 Pasta acida di frumento Wheat sourdough Böcker Poolish Pasta acida di frumento Wheat sourdough Böcker Germe Pasta acida di germe di frumento Wheat germ sourdough Böcker Germe 80 Pasta acida di germe di frumento Wheat germ sourdough Böcker 350 Pasta acida di segale Rye sourdough Böcker Roggen 40 Pasta acida di segale Rye sourdough Böcker Roggen 80 Pasta acida di segale Rye sourdough Böcker Vollkorn Pasta acida di segale Rye sourdough Böcker Real Taste 70 Pasta acida di frumento e segale Rye and wheat sourdough Böcker Real Taste 140 Pasta acida di frumento e segale Rye and wheat sourdough Böcker Durum Pasta acida di grano duro Durum sourdough Böcker Rice25 gluten free Pasta acida di riso senza glutine Rice sourdough gluten free Böcker Rice100 gluten free Pasta acida di riso senza glutine Rice sourdough gluten free Böcker Corn gluten free Pasta acida di mais senza glutine Corn sourdough gluten free Böcker Buchweizen 80 gluten free Pasta acida di grano saraceno senza glutine Buckwheat sourdough gluten free Böcker Quinoa gluten free Pasta acida di quinoa senza glutine Quinoa sourdough gluten free Böcker Mild Pasta acida di frumento e grano duro Durum and wheat sourdough Böcker Avena Pasta acida di avena Oat sourdough Böcker Spelt preferment Pasta acida di farro Spelt sourdough Böcker L25 Lievito naturale in polvere Natural yeast Böcker Aktive Pasta acida di frumento attiva Active sourdough Böcker Sprossenpaste Weizen Pasta acida di frumento con germogli di frumento Wheat sprouts in sourdough paste Böcker Sprossenpaste Dinkel Pasta acida di farro arricchita con germogli di farro Spelt sprouts in sourdough paste Böcker Wellness- Kräuter Pasta acida di frumento con erbe Mild sourdough paste with herbs Böcker Kartoffelpaste Pasta acida di patata stabilizzata in pasta Stabilized potato sourdough Böcker Direct 25 Pre-madre acida di frumento liquida Liquid wheat sourdough Böcker M Liquid Pasta acida di frumento fluida Liquid wheat sourdough Böcker Rye Liquid Pasta acida di segale fluida Liquid rye sourdough Böcker Avena Liquid Pasta acida di avena fluida Liquid oat sourdough Böcker DUO Aromatique Pasta acida di frumento e segale fluida Liquid Wheat and rye sourdough Böcker Mailӓnder Le Chef Starter per madre acida Starter product for mild wheat sourdoughs

6 ABS Defatted soya flour Farina di soia degrassata, tostata Toasted defatted soy flour ABS Defatted soya grits Grits di soia degrassata, tostata Toasted defatted soy gritz ABS TSP Granulare Granulare di soia testurizzata Textured soy protein minced type ABS TSP Bocconcini Bocconcini di soia testurizzata Textured soy protein chunks type ABS TSP Bistecche Bistecche di soia testurizzata Textured soy protein slices type ABS TSP Granulare concentrato Concentrato di proteine di soia testurizzate Textured soy protein minced concentrate Soy Protein Isolate Emulsion Type Proteine isolate di soia per emulsione Soy isolated protein 90% Soy Protein Isolate Injection Type Proteine isolate di soia per iniezione Soy isolated protein 90% Pea Iso Pro Proteine isolate di pisello Pea isolated protein 85% Pea Con Pro Proteine concentrate di pisello Pea concentrated protein 75% Soy Protein Concentrate Proteine concentrate di soia Soy concentrated protein 70% Con Pro Lu Proteine concentrate di lupino Lupin concentrated protein 60% Sesamina Proteine concentrate di sesamo Sesame concentrated protein 60% Con Pro Rice Proteine concentrate di riso Rice concentrated protein 80% PrOATein Proteine concentrate di avena Oat concentrated protein 55%

7 Farina di pisello Farina di pisello tostata o stabilizzata o precotta Pre-Gel or Toasted or Stabilized pea flour Farina di ceci Farina di ceci tostata o stabilizzata o precotta Pre-Gel or Toasted or Stabilized chickpeas flour Farina di lenticchie Farina di lenticchie tostata o stabilizzata o precotta Pre-Gel or Toasted or Stabilized lentils flour Farina di fagioli Farina di fagioli tostata o stabilizzata o precotta Pre-Gel or Toasted or Stabilized beans flour Farina di fave Farina di fave tostata o stabilizzata o precotta Pre-Gel or Toasted or Stabilized broad bean flour Farina di riso Farina di riso Rice flour Farina di lino dorato Farina di lino dorata stabilizzata ricca in Omega 3 Stabilized yellow linseed flour rich in Omega 3 Farina di lino scuro Farina di lino scura stabilizzata ricca in Omega 3 Stabilized brown linseed flour rich in Omega 3 Farina di grano saraceno integrale tostato Grano saraceno stabilizzato e micronizzato Toasted Whole meal buckwheat flour Farina di grano saraceno integrale crudo Grano saraceno micronizzato Whole meal buckwheat flour Farina di quinoa Farina di quinoa tostata e micronizzata Toasted quinoa flour Farina di amaranto Farina di amaranto tostata e micronizzata Toasted amaranth flour Farina di teff bianco Farina di teff bianco Toasted white teff flour Farina di teff rosso Farina di teff rosso Toasted red teff flour Bambù Fiber Fibra di bamboo Bamboo fiber Wheat Fiber Fibra di frumento Wheat Fiber FibeRice Fibra di riso stabilizzata Stabilized Rice fiber Soy bran Crusca di soia tal quale e macinata Soy bran Progress P-500 Crusca di pisello Pea bran Pea Inner Fiber Fibra interna di pisello Inner Pea fiber Inulina Fibra vegetale solubile Soluble vegetable fiber PromOAT 35 Betaglucans Fibra di avena ricca in betaglucani 35% solubili Oat fiber rich in betaglucans Oat Fiber Fibra di avena Oat fiber Potato Fiber Fibra di patata Potato fiber Apple Fiber Fibra di mela Apple fiber Corn Bran Crusca di mais Corn bran

8 E471 - Monodigliceridi Monodigliceridi degli acidi grassi alimentari Mono- and diglycerides of fatty acids ABS Lecispray 100 IP Lecitina di soia pura in polvere Pure Soy lecithin powder ABS Lecispray 100 G Lecitina di soia pura in granuli Pure Soy lecithin granules ABS Lecispray 100 E Lecitina di soia pura in polvere idrolizzata Hydrolysed Soy lecithin powder ABS Lecispray 20 T Lecitina di soia in polvere al 20%, su frumento Soy lecithin powder 20% on wheat flour carrier ABS Lecispray 40 T Lecitina di soia in polvere al 40%, su frumento Soy lecithin powder 40% on wheat flour carrier ABS Lecispray 50 T Lecitina di soia in polvere al 50%, su frumento Soy lecithin powder 50% on wheat flour carrier ABS Lecispray 50 G Lecitina di soia in polvere al 50%, su glucosio Soy lecithin powder 50% on glucose syrup carrier Fluid Soy Lecithin non-ogm Cert-ID Lecitina di soia fluida Fluid soy lecithin ABS Lecispray 20 SFG Lecitina di girasole in polvere al 20%, su glucosio Sunflower lecithin powder 20% on glucose carrier ABS Lecispray 20 SFT Lecitina di girasole in polvere al 20%, su frumento Sunflower lecithin powder 20% on wheat carrier ABS Lecispray 50 SFT Lecitina di girasole in polvere al 50%, su frumento Sunflower lecithin powder 50% on wheat carrier ABS Lecispray 50 SFR Lecitina di girasole in polvere al 50% su farina di riso Sunflower lecithin powder 50% on rice carrier Fluid Sunflower Lecithin Lecitina di girasole fluida Fluid sunflower lecithin ABS Organic Lecispray 20 SFS Lecitina di girasole bio in polvere 20% su amido Organic Sunflower powder 20% on Corn Starch ABS Organic Lecispray 20 SFT Lecitina di girasole bio in polvere 20% su frumento Organic Sunflower powder 20% on Wheat Flour BIO Palmstearin 54 LT non-hydrogenated Grasso di palma non idrogenato BIO Melting pot: 51 C 55 C AGT/TFA: < 2 % Organic Non -Hydrogenated palm fat Palmstearin 54 LT non-hydrogenated Grasso di palma non idrogenato Melting pot: 51 C 55 C AGT/TFA: < 1 % Non -Hydrogenated palm fat Palm 50 LT - non-hydrogenated Grasso di palma non idrogenato Melting pot: 50 C 54 C AGT/TFA: < 2 % Non -Hydrogenated palm fat

9 Prodotti senza glutine / Gluten Free Products Proteins Isolated soy protein Proteine isolate di soia 90% Isolated soy protein 90% Pea Iso Pro Proteine isolate di pisello 85% Isolated pea protein 85% Pea Con Pro Proteine concentrate di pisello 75% Concentrated pea protein 75% Con Pro Rice Proteine concentrate di riso 80% Concentrated rice protein 80% Con Pro Lu Proteine concentrate di lupino 60% Concentrated lupine protein 60% Sesamina Proteine concentrate di sesame 60% Concentrated sesame protein 60% Fibres Progress P500 Crusca di pisello esterna External pea bran Pea Inner Fiber Fibra di pisello interna Inner pea fibre Bamboo fibre Fibra di bamboo Bamboo fibre Soy bran Crusca di soia tostata Toasted soy bran Corn bran Crusca di mais tostata Toasted corn bran Fiberice Fibra di riso stabilizzata Stabilized rice fibre Inulin Inulina Inulin Vegetable Protein Flours Toasted/Stabilized/Pregel pea flour Farina di pisello tostata/stabilizzata/precotta Toasted/Stabilized/Pregel pea flour Toasted/Stabilized/Pregel chickpeas flour Farina di ceci tostata/stabilizzata/precotta Toasted/Stabilized/Pregel chickpeas flour Toasted/Stabilized/Pregel lentils flour Farina di lenticchie tostata/stabilizzata/precot Toasted/Stabilized/Pregel lentils flour Toasted/Stabilized/Pregel beans flour Farina di fagioli tostata/stabilizzata/precotta Toasted/Stabilized/Pregel beans flour Toasted/Stabilized/Pregel broad bean flour Farina di fave tostata/stabilizzata/precotta Toasted/Stabilized/Pregel broad bean flour TVP & Soy flour Full Fat soy flour toasted Farina di soia tostata Full Fat soy flour toasted Abs Low Fat soy flour toasted Farina di soia parzialmente degrassata Low Fat soy flour toasted Abs Defatted soy flour toasted Farina di soia degrassata Defatted soy flour toasted Abs TSP Minced/Chunks/Slice TVP granulare/ bocconcini/ bistecche Textured soy protein Minced/Chunks/Slice Pregelatinized Vegetable Flours Pre-gel corn flour Farina precotta di mais Pregelatinized corn flour Pre-gel rice flour Farina precotta di riso Pregelatinized rice flour Pre-gel buckwheat flour Farina precotta di grano saraceno Pregelatinized buckwheat flour Stabilized Vegetable Flours Farina di lino ricca in Omega 3 Farina di lino dorato o bruno ricca in omega 3 Gold & Brown linseed flour rich in Omega 3 Farina di grano saraceno Farina di grano saraceno tostato Wholemeal buckwheat flour Farina di riso Farina di riso Rice flour Farina di quinoa Farina di quinoa tostata Quinoa flour, toasted Farina di amaranto Farina di amaranto tostata Amaranth flour, toasted Farina di teff Farina di teff bianco o rosso White & Red teff tlour Native Starches Amido di pisello Amido di pisello Pea starch Amido di riso Amido di riso Rice starch Amido di mais Amido di mais Corn starch Sanostar Amido di frumento - senza glutine Wheat starch gluten free Dried Sourdoughs Böcker Buckwheat Pasta acida di grano saraceno Buckwheat sourdough Böcker Quinoa Pasta acida di quinoa Quinoa sourdough Böcker Rice Pasta acida di riso Rice sourdough Böcker Corn Pasta acida di mais Corn sourdough Emulsifiers Abs lecisrpay 50 SFR Lecitina di girasole in polvere su riso Sunflower lecithin powder on rice carrier Abs lecispray 100 IP Lecitina di soia in polvere Soy lecithin powder Fluid sunflower lecithin Lecitina di soia fluida Fluid sunflower lecithin Fluid soy lecithin non-ogm Cert-Id Lecitina di girasole fluida Fluid soy lecithin

10 Health Products da semi non-ogm/ from non-gmo beans Fosfolipidi Lecitina di soia pura in polvere e granulare/ Phospholipides Pure soy lecithin granules and powder ABS Lecispray 100 IP Lecitina di soia pura in polvere Pure Soy lecithin powder ABS Lecispray 100 G Lecitina di soia pura in granuli Pure Soy lecithin granules Omega 3 Farina di lino stabilizzata/ Omega 3 Linseed flour Farina di lino dorato Farina di lino dorato ricco in Omega 3 Stabilized yellow linseed flour rich in Omega 3 Farina di lino scuro Farina di lino scuro ricco in Omega 3 Stabilized brown linseed flour rich in Omega 3 Betaglucani dall Orzo e Avena/ Beta-glucans Barley and Oat Barley Beta Glucans Fibra di orzo ricca in beta-glucani 26% Barley fiber rich in beta-glucans 26% PromOat 35 Fibra di avena ricca in beta-glucani 35% Oat fber rich in beta-glucans 35% Isolflavoni Isoflavoni di soia/ Isolflavones Soy isoflavones Soja Austria Isoflavone Farina di soia micronizzata ricca in isoflavoni Micronized soy flour rich in isoflavones Stevia - Glicosidi Steviolici/ Stevia Steviol Glycosides Stevia Dolcificante sostituto dello zucchero Sugar replacer in foods and beverages