CATALOGUE CHR 2015 HORECA CATALOGUE 2015

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1 CATALOGUE CHR 2015 HORECA CATALOGUE 2015 Biscuits Fossier, 20 rue Maurice Prévoteau, CS 40033, REIMS CEDEX, France Tel: +33 (0) ~ Fax: +33 (0)

2 PRODUITS EN EMBALLAGES INDIVIDUELS Galettes Saint Remi, x2, 22,5g Galettes Saint Remi, x2, 22,5g Code INDIVIDUALLY-WRAPPED PRODUCTS Galettes de Reims, x3, 19,5g Galettes de Reims, x3, 19,5g Code Charles VII, x3, 25g Charles VII, x3, 25g Code

3 Le Rémois, x2, 32g Le Rémois, x2, 32g Code Sablés noix de coco, x3, 19,5g Coconut shortbread biscuits, x3, 19,5g Code Charles VII au Chocolat, x1, 22g Charles VII with Chocolate, x1, 22g Code

4 Macarons amande en sachet individuel, Tubo de 200 macarons, 600g Almond macaroons in individual packaging, Tubo of 200 macaroons, 600g Code Macarons framboise en sachet individuel, Tubo de 200 macarons, 600g Raspberry macaroons in individual packaging, Tubo of 200 macaroons, 600g Code NOUVEAU : Pain d Epices de Reims, x2 tranches,35g NEW : Gingerbread of Reims, x2 slices, 35g Code : à confirmer / to be confirmed 3

5 AIDE A LA PATISSERIE CATERING AIDS Biscuit Rose de Reims, sachet 250g, en carton de 9 sachets Biscuit Rose de Reims, bag 250g, in case of 9 bags Code Palmiers, sachet 375g, en carton de 9 sachets Palmiers, bag 375g, in case of 9 bags Code Feuilletés au Chocolat, sachet 375g, en carton de 9 sachets Chocolate Feuilletés, bag 375g, in case of 9 bags Code

6 Macarons Amande, sachet 150g, en carton de 12 sachets Almond macaroons, bag 150g, in case of 12 bags Code Macarons Framboise, sachet 150g, en carton de 12 sachets Raspberry macaroons, bag 150g, in case of 12 bags Code Rochers Noisette, sachet 150g, en carton de 12 sachets Hazelnut Rochers, bag 150g, in case of 12 bags Code

7 Meringues Framboise, sachet 150g, en carton de 12 sachets Raspberry meringues, bag 150g, in case of 12 bags Code Poudre de Biscuits Roses de Reims, sachet 500g, en carton de 10 sachets Powder of Biscuits Roses de Reims, bag 500g, in case of 10 bags Code NOUVEAUTÉ : Poudre de Macarons Amande, sachet 500g, en carton de 10 sachets NEW : Powder of Almond Macaroons, bag 500g, in case of 10 bags Code :

8 NOUVEAUTÉ : Poudre de Pain d Epices Fondant de Reims, sachet 500g, en carton de 10 sachets NEW : Powder of Fondant Gingerbread of Reims, bag 500g, in case of 10 bags Code : NOUVEAUTÉ : Mini Biscuit Rose de Reims, flowpack 110g, en carton de 24 flowpacks NEW : Mini Biscuit Rose de Reims, flowpack 110g, in case of 24 flowpacks Code :

9 CADEAUX GIFTS 40 Mini Biscuits Roses de Reims, boîte métal 110g, en carton de 12 boîtes métal 40 Mini Biscuits Roses de Reims, tin 110g, in case of 12 tins Code : Biscuits Roses de Reims, boîte métal 200g, en carton de 12 boîtes métal 24 Biscuits Roses de Reims, tin 200g, in case of 12 tins Code : Mini Biscuits Roses de Reims, mini étui 13.5g, en carton présentoir de 14 mini étuis 5 Mini Biscuits Roses de Reims, mini box 13.5g, in presentation case of 14 mini boxes Code :

10 4 Charles VII au Chocolat, mini étui 87g, en carton présentoir de 12 mini étuis 4 Charles VII with Chocolate, mini box 87g, in presentation case of 12 mini boxes Code : Charles VII, mini étui 66g, en carton présentoir de 12 mini étuis 8 Charles VII, mini box 66g, in presentation case of 12 mini boxes Code : Sablé Champenois, mini étui 66g, en carton présentoir de 12 mini étuis 6 Sablé Champenois, mini box 66g, in presentation case of 12 mini boxes Code :

11 NOUVEAUX!! PATES JAUNES (EN EMBALLAGES INDIVIDUELS) NEW!! SMALL CAKES (INDIVIDUALLY-WRAPPED) Mini Cakes aux Fruits confits, sachet 380g, en carton de 9 sachets Mini Fruit cakes, bag 380g, in case of 9 bags DLUO / Shelf life : 3 mois/months Code : Moelleux Choco Noisette, sachet 350g, en carton de 9 sachets Chocolate cakes with hazelnuts, bag 350g, in case of 9 bags DLUO / Shelf life : 3 mois/months Code : Fondants Amande, sachet 350g, en carton de 9 sachets Fondant Almond cakes, bag 350g, in case of 9 bags DLUO / Shelf life : 3 mois/months Code :

12 Mini Gâteaux au chocolat, sachet 330g, en carton de 9 sachets Mini Chocolate cakes, bag 330g, in case of 9 bags DLUO / Shelf life : 3 mois/months Code : Madeleines Pur Beurre, sachet 400g, en carton de 9 sachets Pure Butter Madeleines, bag 400g, in case of 9 bags DLUO / Shelf life : 4 mois/months Code : Madeleines au Poudre de Biscuit Rose de Reims, sachet 300g, en carton de 12 sachets Madeleines with Powder of Biscuit Rose de Reims, bag 300g, in case of 12 bags DLUO / Shelf life : 4 mois/months Code :

13 Mini Madeleines au Poudre de Biscuit Rose de Reims, sachet 96g, en carton de 15 sachets Mini Madeleines with Powder of Biscuit Rose de Reims, bag 96g, in case of 15 bags DLUO / Shelf life : 4 mois/months Code : Mini Madeleines Pur Beurre, sachet 96g, en carton de 15 sachets Mini Madeleines, bag 96g, in case of 15 bags DLUO / Shelf life : 4 mois/months Code : Madeleines Pur Beurre à la Bergamote, sachet 400g, en carton de 9 sachets Pure Butter Madeleines with Bergamote, bag 400g, in case of 9 bags DLUO / Shelf life : 4 mois/months Code :

14 NOUVEAUX!! SALE DE REIMS NEW!! SALE DE REIMS Salé de Reims, sachet 150g, en carton de 20 sachets Salé de Reims, bag 150g, in case of 20 bags DLUO / Shelf life : 8 mois/months Code : Salé de Reims Emmental/Herbes de Provence, sachet 150g, en carton de 20 sachets Salé de Reims, Emmenthal/Herbs of Provence, bag 150g, in case of 20 bags DLUO / Shelf life : 8 mois/months Code : Salé de Reims Moutarde/Curry, sachet 150g, en carton de 20 sachets Salé de Reims, Mustard/Curry, bag 150g, in case of 20 bags DLUO / Shelf life : 8 mois/months Code :

15 PAIN D EPICES DE REIMS GINGERBREAD OF REIMS Pain d Epices de Reims à l Ancienne, paquet 500g, en carton de 12 paquets Traditional Gingerbread of Reims, packet 500g, in case of 12 packets Code : Pain d Epices de Reims aux Figues, paquet 250g, en carton de 12 paquets Gingerbread of Reims with Figs, packet 250g, in case of 12 packets Code : Pain d Epices de Reims «Finement Poivré», paquet 250g, en carton de 12 paquets Lightly-peppered Gingerbread of Reims, packet 250g, in case of 12 packets Code :