Voorgerechten Starters

Transcription

1 Voorgerechten Starters Rundercarpaccio met kruidenkorstje, truffelmayonaise, rucola & Parmezaanse kaas Carpaccio of beef with an herb crust, truffle mayonnaise, rocket & Parmesan cheese 9,50 Spinazie quinoa salade met gegrilde courgette, feta, cashewnoten en muntknoflookyoghurt. Spinach and quinoa salad with grilled courgette, feta cheese, cashew nuts and mint-garlic yoghurt 8,50 Verse ravioli gevuld met paprika en gorgonzola met Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten boter. Fresh ravioli filled with paprika and gorgonzola with Parmesan cheese and sundried tomato butter 8,50 Thaise noodlessalade met viskoekjes Thai noodle salad with fishcakes 8,- Quiche van peer, walnoten en roquefort met serranoham en balsamicostroop Quiche of pear, walnuts and roquefort with serrano ham and balsamic syrup 8,50 Uiensoep met kaascroutons van Turks brood Onion soup with cheese croutons of Turkish bread 6,- Mexicaanse bonensoep met chilikip en crème fraîche Mexican bean soup with chili marinated chicken and creme fraiche 6,50 Daily special 8,-

2 Hoofdgerechten Maincourses Kogelbiefstuk met een saus van oesterzwammen en gepofte knoflook, geroosterde groenten en Roseval aardappels Steak with oyster mushroom and roasted garlic sauce, roasted vegetables and Roseval potatoes 20,50 Saltimbocca met basilicumsaus en tuinbonenrisotto Saltimbocca with marsala sauce and broad bean risotto 18,50 Wildstoof met kriekbier en spek, met wintergroenten en hete bliksem Game stew with cherry beer and bacon, with winter vegetables and 'hete bliksem' (Dutch apple and potato puree) 17,50 Kabeljauwfilet, lijngevangen, met een korstje van broodkruim en Parmezaanse kaas, met mosterd-dragonsaus en stamppotje van wortel en knolselderij Cod fillet, line-caught, with a bread crumb and Parmesan cheese crust, with mustard tarragon sauce and carrot celeriac mash 18,50 Cajun zalmfilet met paprika-rivierkreeftjessaus en pittig gekruide rijst Cajun salmon with pepper and crayfish sauce and spicy seasoned rice 17,50 Verse ravioli gevuld met groene paprika en gorgonzola, met Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten boter. Fresh ravioli filled with paprika and gorgonzola, with Parmesan cheese and sundried tomato butter 17,- Lasagna van bospaddestoelen, mozzarella en spinazie met kruidenkaassaus Lasagna of wild mushrooms, mozzarella and spinach with herb cheese sauce 18,- Daily special 19,- Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes All maincourses are served with french fries

3 Nagerechten Desserts Witte chocoladetaart met een pure chocoladelaag en pistache ijs White chocolate pie with a layer of dark chocolate and pistachio ice cream 7,50 Wortel-walnotentaart met mascarpone ijs Carrot-walnut cake with mascarpone ice cream 7,- Bananen bread and butter pudding met Calvados-caramelappeltjes Banana bread and butter pudding with Calvados-caramel apples 7,- Kaasplankje met pompoenpitbrood & appelstroop Cheese platter with pumpkinseed bread & apple syrup 10,- Daily special 6,50 Dessertwijn, Moscatel Oro, Torres, Spanje Een zachte, zoete weelderige dessertwijn 6,00 Koffie van Puffelen; onze huisspecialiteit 4,75 Irish Coffee; koffie met whiskey & slagroom 6,50 French Coffee; koffie met grand marnier & slagroom 6,50 Spanish Coffee; koffie met tia maria & slagroom 6,50 Italian Coffee; koffie met amaretto & slagroom 6,50 Kiss of Fire; koffie met amaretto, baileys, cointreau & slagroom 6,50 Dokkumer Koffie; koffie met beerenburger & slagroom 4,75

4 Digestieven Digestives Cognac Courvoisier VS 4,50 Martell 4,50 Remy Martin VSOP 5,00 Armagnac Armagnac Cles des Ducs VSOP 6,00 Calvados Fine Calvados Pere Magloire 5,00 Likeuren Baileys, Amaretto, Cointreau, Tia Maria, Grand Marnier,Frangelico Drambuie, 43, Kahlua, Sambuca, Dom Benedictine 4,50 Whisky s Famous Grouse, Jack Daniels, Four Roses 4,50 Jameson, Southern Comfort 4,50 Glenfiddich 12 jr, Johnnie Walker Black label 6,00 Dimple, Chivas Regal 6,00 Oban, Talisker, Cragganmore, Dalwhinnie, Lagavulin, Glenkinchie 8,00

5 Dranken Drinks Frisdranken Pepsi cola, Pepsi cola light, Sisi, 7-up, Tonic, Bitterlemon, Ginger Ale, Ice Tea, Cassis 2,50 Vruchtendranken Royal Club Appelsap, Royal Club Tomatensap 2,30 Dubbelfrisss Appel Perzik, Dubbelfrisss Framboos Cranberry 2,75 Verse jus d'orange 2,75 Waters Sourcy rood, Sourcy blauw 2,50 Sourcy rood, Sourcy blauw (0,75 liter) 5,- Bier van de tap Amstel fluitje 2,40 Amstel vaasje 2,60 Amstel pul 5,- Affligem blond, Affligem dubbel, Palm, Wieckse Witte 3,75 La Chouffe, Seizoensbier 3,75 Bieren per fles P.S.V. Amstel malt 2,50 Duvel, Westmalle Tripel, Morte Subite Kriek, Orval, Jillz 3,75 Port rood, Port wit, Sherry Dry, Sherry Medium, Martini Bianco, Martini Rosso 3,50 Binnenlands gedestilleerd Jonge Jenever, Oude Jenever, Vieux, Jagermeister, Beerenburger, Bessenjenever 3,- Corenwijn 3,- Campari 3,50 Buitenlands gedestilleerd Bacardi Wit, Bacardi Bruin, EristoffWodka, Bombay Sapphire Gin, Pernod, Sauza Tequila, Malibu, Passoa 4,50 Warme dranken Koffie, Thee, Koffie verkeerd, Cappuccino, Espresso vanaf 2,50 Dubbele espresso 2,75