การบร หารธ รก จ SMES บทท 1 การบร หารจ ดการ SMEs บทท 2 การบร โภค บทท 3 การจ ดการการผล ต บทท 4 การจ ดการการตลาด

Transcription

1 การบร หารธ รก จ SMES บทท 1 การบร หารจ ดการ SMEs บทท 2 การบร โภค บทท 3 การจ ดการการผล ต บทท 4 การจ ดการการตลาด

2 แนวข อสอบ 1. จงอธ บายความหมายการค าปล กขนาดย อม (Small and Midium Enterprises Retailing) ตอบ หมายถ ง ก จกรรมท เก ยวข องก บการขายส นค าหร อบร การ โดยตรงแก ผ บร โภคคน ส ดท าย ในร ปของธ รก จขนาดย อม

3 ข อ 2 ถาม จงบอกความสาค ญท ธ รก จค าปล กขนาดย อมม ต อระบบเศรษฐก จขนาดย อม มาให เข าใจ ตอบ 1. ช วยสร างงาน 2. สร างม ลค าเพ มก บว ตถ ด บ 3. สร างเง นตราต างประเทศ

4 ข อ 3 จงกล าวถ งป ญหาและข อจาก ดในภาพรวมด านการตลาดของการค าปล ก ขนาดย อม ตอบ 1. ป ญหาด านการตลาด 2. ขาดแคลนเง นท น 3. ป ญหาด านแรงงาน 4. การขนส งล าช า

5 ข อ 4 จงกล าวถ งป ญหาและข อจาก ดในภาพรวมด านการขาดแคลนเง นท นของ ธ รก จ SMES ตอบ ไม สามารถผล ตส นค าให ตรงก บความต องการของผ บร โภคได

6 ข อ 5 อธ บายวงจรช ว ตของผล ตภ ณฑ ตอบ วงจรช ว ตของผล ตภ ณฑ ม 4 ข นตอน โดย ข นตอนท 1 แนะนาส นค าใหม เข าส ตลาด เน นการโฆษณาเพ อให ร จ กส นค า ข นตอนท 2 เจร ญเต บโต ส นค าม ล กค าซ อบ างแล ว เน นกระจายให เข าถ งล กค ามากข น ข นตอนท 3 เต บโตเต มท ส นค าน นม ล กค ามาก และเร มเบ อส นค าแล ว ต องม การปร บปร งกล ย ทธ การตลาดใหม ข นตอนท 4 ตกต า ส นค าม ยอดขายท ลดลงอย างเห นได ช ด เจ าของต องเล อกว า จะเก บส นค า ไว หร อจะเปล ยนแปลงเพ อนาเข าส ตลาดใหม อ กคร ง

7

8 SMEs หมายถ ง ว สาหก จขนาดกลางและขนาดย อม หร อ ย อจาก Small and Medium Enterprises ครอบคล มก จการ 3 กล ม ก จการการ ผล ต 1. ธ รก จการผล ต 2. ธ รก จเหม องแร 1. ธ รก จค าส ง 2. ธ รก จค าปล ก ก จการ การค า ก จการ บร การ ธ รก จส วนใหญ จะม ต วตน และม กถ กบร โภคในขณะ เด ยวก บท ผล ตข นมา เช น โรงพยาบาล โรงแรม

9 ล กษณะของธ รก จขนาดย อมท วไป ต นท นต า ปร มาณ ยอดขายม น อย ม ฝ ม อ/ ประสบการณ ม ความ คล องต ว เป นการ ส วนต ว ม แรงจ งใจ ส ง สามารถปร บต ว เข าก บท องถ น ม ความ สะดวก

10 ความสาค ญของธ รก จขนาดย อมต อระบบเศรษฐก จ ๑. ช วยสร างงาน ๒. สร างม ลค าเพ ม ๓. สร างเง นตราต างประเทศ ๔. ลดการนาเข าส นค าต างประเทศ ช วยประหย ดเง นตราต างประเทศ ๕. เป นจ ดเร มต นในการประกอบธ รก จ และสร างเสร มประสบการณ ๖. เช อมโยงก บก จกรรมขนาดใหญ และภาคการผล ตอ นๆ ๗. เป นแหล งพ ฒนาท กษะฝ ม อ ๘. สร างความเข มแข งให ก บระบบเศรษฐก จ

11 ประโยชน ของธ รก จขนาดย อม ๑ การสร างงานใหม ๒. การสร างนว ตกรรม ๓. การกระต นให เก ดการแข งข น ๔. การเพ มประส ทธ ภาพ การผล ต/บร การ ๕. การเพ มประส ทธ ภาพของงาน ๖. การกระจายการพ ฒนาประเทศ ๗. การเพ มการระดมท น

12 หล กการบร หารจ ดการธ รก จขนาดย อม การจ ดการ หมายถ ง การจ ดทร พยากรการบร หารมาใช ในการดาเน นการ ให บรรล ว ตถ ประสงค ท วางไว อย างม ประส ทธ ภาพและประส ทธ ผล อ นประกอบไปด วย กระบวนการวางแผน การจ ดองค กร การบร หารงานบ คคล การอานวนการ และการควบค ม ให สาเร จล ล วงไปอย างราบร น เพ อให ธ รก จบรรล ผลสาเร จตามแผนงงานและโครงการท วางไว การวางแผน การควบค ม งาน การจ ด องค กร การ อานวยการ การ บร หารงาน บ คคล

13 การจ ดการธ รก จขนาดย อม หมายถ ง กระบวนการวางแผน การจ ดองค กร การบร หารงานด านต างๆ ของธ รก จขนาดย อมท ดาเน นการ อ นประกอบไปด วยข นตอนแรกในการนาว ตถ ด บเข ามา ผ านขบวนการผล ตหร อข นตอนการบร การต างๆออกมาเป นส นค าท ม ค ณภาพได มาตรฐาน เป นท ถ กใจและประท บใจล กค า ป จจ ยนาเข า กระบวนการ ผลผล ต ผลล พธ

14 องค ประกอบของการจ ดการธ รก จขนาดย อม ๑ ๒ ๓ ว ตถ ประสงค และเป าหมาย อาจจะเป นกาไร / ความประท บใจของล กค า ทร พยากรในการดาเน นธ รก จ ได แก คน เคร องจ กร เง นท น และว ตถ ด บ กระบวนการจ ดการธ รก จขนาดย อม การวางแผน การจ ดองค การ การบร หารงานบ คคล การอานวยการ และ การควบค มงาน

15 ความสาค ญของการจ ดการธ รก จขนาดย อม ผ บร หาร/ผ จ ดการ เป นผ วางแผนนาทร พยากรท ง 4 ไปใช (4 M) คน (Man) ว ธ ปฏ บ ต งาน (Method) บร หาร/จ ดการ Management เง น (Money) ว ตถ ด บ (Material)

16 กระบวนการบร หาร 5 ข นตอน ๑. การวางแผน ๒. การจ ดองค การ ๓. การบร หารงานบ คคล ๔. การอานวยการ ๕. การควบค ม

17 ป จจ ยเสร มความสาเร จ 4 ประการ การตลาด การจ งใจ ป จจ ย เสร ม ระบบการ ปฏ บ ต งาน (กลไก) การบร หาร

18 ความสามารถในการแข งข นของธ รก จ SMEs (Porter) ๑ ต นท นท ต า ๓ การม งเฉพาะ กลย ทธ การแข งข น ๒ การสร าง ความแตกต าง

19 ประโยชน ของการจ ดการทางธ รก จขนาดย อม ๑. ช วยให ผ ประกอบการสามารถ ศ กษา ว เคราะห ตรวจสอบ และ คาดคะเนเหต การณ ต างๆในธ รก จท กาล ง ดาเน นการ ๒. ช วยให ผ ประกอบการสามารถ พ ฒนาส นค า/บร การ ในด านค ณภาพและ ร ปแบบ โดยใช เทคโนโลย ท ท นสม ย ๓. ช วยประสานงาน การทางานของฝ าย ต างๆในองค การธ รก จ

20 ๘. ข อจาก ดด าน การร บร ข อม ล ข าวสาร ๗.ข อจาก ดด านการเบร การ การส งเสร มขององค การ ภาคร ฐ/เอกชน ๖. การเข าถ ง บร การการ ส งเสร มของร ฐ ๑. ป ญหาด าน การตลาด ป ญหา/ ข อจาก ด ของธ รก จ ขนาดย อม ๕. ข อจาก ดด าน การจ ดการ ๒. ขาดแคลน เง นท น ๓. ป ญหาด านแรงงาน ๔. ข อจาก ดด าน เทคโนโลย การ ผล ต

21

22 การว เคราะห ผ บร โภค ๑. ใครอย ในตลาด เป าหมาย Who ๒. ผ บร โภคซ อ อะไร What ๓. ทาไม ผ บร โภคจ ง ซ อ Why ๔. ใครม ส วนร วมใน การ ต ดส นใจ ๕. ผ บร โภคซ อ อย างไร How ๖. ผ บร โภคซ อ เม อใด When ๗. ผ บร โภคซ อ ท ไหน Where

23 ๖. ความ ต องการ ๕ ท ศนคต ๑. ส งจ งใจ ป จจ ยท ม อ ทธ พลต อ พฤต กรรม ผ บร โภค ๔ การร บร ๒. บ คล กภาพ ๓. การเร ยนร

24 ป จจ ย ท ม อ ทธ พล ต อ พฤต กรรมผ บร โภค ผ บร โภค ๑.ป จจ ยภายใน ๒.ป จจ ยภายนอก

25 ลาด บข น ความต องการ ของมน ษย (อ บราฮ ม มาสโลว ) (ป จจ ยภายใน) ๕.ด านความสาเร จ ส วนต ว ๔.ด านความภาคภ ม ใจ ๓. ด านความร ก ๒.ด านความปลอดภ ย ๑. ด านร างกาย

26 ๑ เศรษฐก จ ๕ การต ดต อธ รก จ ป จจ ย ภายนอก ๒ ครอบคร ว ๔ ว ฒนธรรม ๓ ส งคม

27 หล กเกณฑ ในการเล อกซ อส นค าของผ บร โภค ๑. ความจาเป นและความต องการ ๒. การเปร ยบเท ยบราคาและค ณภาพ ๓. การพ จารณาเวลาท จะซ อ ๔. การพ จารณาร านค าท จะซ อ

28 การพ จารณาประเภทร านค าท จะซ อ ๑. ห างสรรพส นค า ๒. ร านจาหน ายเฉพาะอย าง ๓. ซ เปอร มาร เก ต ๔. ร านจาหน ายส นค าราคาถ ก ๕. ร านชา

29 ๕ ฐานะทาง เศรษฐก จ ๑ ค าน ยม เหต ผลของ บ คคลในการ ต ดส นใจเล อกซ อ ๒ บ คล ก ๔ อาย ๓ สภาพของ ครอบคร ว

30 ส ทธ ผ บร โภค ๕ ประการ ตามพ.ร.บ.ค มครองผ บร โภค ๑. ส ทธ ท จะได ร บข าวสารรวมท งคาพรรณนาค ณภาพท ถ กต อง และเพ ยงพอก บส นค า/บร การ ๒. ส ทธ ท จะม อ สระในการเล อกหาส นค า/บร การ ๓. ส ทธ ท จะได ร บความปลอดภ ยจากการใช ส นค า/บร การ ๔. ส ทธ ท จะได ร บความเป นธรรมในการทาส ญญา ๕. ส ทธ ท จะได ร บการพ จารณาและชดเชยความเส ยหาย

31

32 ล กษณะการผล ตหร อการสร างประโยชน ทางเศรษฐก จข นใหม ๑. การสร างผล ตผลข นมาใหม ๒. การเคล อนย ายผล ตผล ๓. การเก บผล ตผลไว รอเวลาท ต องการ ๔. การทาให กรรมส ทธ ในทร พย เปล ยนม อ

33 ๑ ท ด น ๓ ท น ป จจ ย การผล ต ๒ แรงงาน

34 ๑ ท นถาวร ๓ ท นส งคม ท น ๓ ประเภท ๒ ท น ดาเน นงาน

35 ลาด บข นในการผล ต ๑. การผล ตข นแรก (ข นปฐมภ ม ) เช น ประมง ทาไร ๒. การผล ตข นท สอง (ข นท ต ยภ ม ) เช น อาหารกระป อง ๓. การผล ตข นท สาม (ข นตต ยภ ม ) เช น การค าปล ก ค าส ง

36 ต นท นการผล ต ๑. ต นท นคงท ๒. ต นท นผ นแปร ต นท นทางบ ญช ต นท นทาง เศรษฐศาสตร

37 กระบวนการผล ต ป จจ ยนาเข า - ม ต วตน - ไม ม ต วตน กระบวนการแปลงสภาพ -ร ปล กษณ -สถานท -การแลกเปล ยน -การให ข อม ล -จ ตว ทยา ผลผล ต - ส นค า - บร การ

38 พ นธม ตรทาง ธ รก จ จ ดแข งองค กร ทาเลท ต ง การควบค ม ค ณภาพ/ ปร บปร ง กลย ทธ การผล ต โครงสร าง องค กร/ ความส มพ นธ ระบบข อม ล ข าวสาร เทคโนโลย การผล ต การบร หาร บ คลากร/ แนวทาง

39

40 ความหมายของการตลาด หมายถ ง การเคล อนย ายส นค าหร อบร การ จากผ ผล ตไปย งผ บร โภคคนส ดท าย โดยผ านคนกลางหร อไม ก ได เพ อตอบสนองความพอใจและความต องการของล กค า โดยอาศ ย ก จกรรมต างๆ จากคาจาก ดความข างต น สามารถแยกพ จารณาถ งประเด นสาค ญได ด งน ๑ ก จกรรม 4 Ps ๔ การเคล อนย าย ส นค า/บร การ ๒ การตอบสนอง ความต องการ ๓ ผ บร โภคคน ส ดท าย

41 ความสาค ญของการตลาด ๑. ทาให เศรษฐก จขยายต ว ๒. ทาให เก ดส นค าและบร การใหม เก ดข น ๓. ทาให เก ดอาช พต างๆเพ มข น ๔. ช วยยกระด บมาตรฐานค าครองช พของประชากร ๕. ช วยให สามารถใช ทร พยากรการบร หารต างๆได อย างม ประส ทธ ภาพและประส ทธ ผล

42 ๑. แนวความค ด การผล ต แนวความค ดทาง การตลาด ๒. แนวความค ด ผล ตภ ณฑ ๓. แนวความค ด การขาย ๔. แนวความค ด การตลาด

43 การว เคราะห ทางการตลาด (5 Cs) ล กค า บร ษ ท ค แข ง ผ ร วมสน บสน นทางธ รก จ บร บทแวดล อม customers company competitors collaborators context การสร างม ลค า การแบ งกล มทางการตลาด Segmentation การเล อกตลาดเป าหมาย Target การกาหนดตาแหน งให ก บธ รก จ Position ส วนผสมทางการตลาด (4 P s) ผล ตภ ณฑ /บร การ ช องทางการจาหน าย ส งเสร มการขาย การกาหนดราคา Product Place Promotion Price

44 ระบบบร หารการตลาด ๑. ระบบการวางแผนและ ควบค ม ทางการตลาด ๒. ระบบข อม ลข าวสาร ทางการตลาด ๓. ระบบโครงสร างองค การ ทางการตลาด

45 ๑. การวางแผน งานการบร หาร ตลาด ๓ ส วน ๒. การปฏ บ ต งาน ๓. การควบค ม

46 ๑.ช วง แนะนา ผล ตภ ณฑ ๔. ช วง ถดถอย วงจรช ว ตผล ตภ ณฑ ๒. ช วง เต บโตอย าง รวดเร ว ๓. ช วง อ มต ว

47 ว เคราะห ค แข ง Five forces model (พล งแข งข น 5 ประการ) เพ อกระต นในความค ดเท าน น Michael E. Porter ทาอย างไรองค กรจะบรรล ความได เปร ยบในการแข งข นในระยะยาว ล กค า ซ พ พลาย เออร ส นค าทดแทน ค แข งป จจ บ น ค แข ง ในอนาคต

48 การลด ต นท น วงจรช ว ต แผนภ ม การ เต บโต การ ว เคราะห งบ กระแสเง น สด การส งเสร ม การขาย หล กการตลาด เบ องต นท SMEs ต องร แรงกระทบ ท ง ๕ ผล ตภ ณฑ ช องทางการ จาหน าย กลย ทธ ราคา