นว ตกรรมการเร ยนร แบบโครงการ

Transcription

1 นว ตกรรมการเร ยนร แบบโครงการ (project approach) โดยบ รณาการกระบวนการเร ยนร แบบ Discovery learning Process (DIP) ช อโครงการ นมเพ อส ขภาพ ห องเร ยน อน บาล 1/2 ระยะเวลา 2 ส ปดาห (21พฤศจ กายน 2ธ นวาคม 2554) ผ ร บผ ดชอบ คร อร ญญา แก นน อย คร บ งอร อน ว ตมงคลช ย โครงการนมเพ อส ขภาพ โครงการนมเพ อส ขภาพ เก ดจากการจ ดประสบการณ เร องอาหารด ม ประโยชน (ผลไม ) และให เด ก บอกอาหารท ม ประโยชน ต อร างกายมา เด กส วนใหญ บอกว า นมม ประโยชน หน ด มนมท กว น ค ณคร ให ด ม ท โรงเร ยน ค ณแม ให ด มท บ าน ทาให ร างกายหน แข งแรง ต วโต ส งใหญ สมองด เร ยนหน งส อเก ง เด กๆสนใจ และน ามาพ ดค ยก น คร จ งใช คาถามเพ อกระต นความสนใจของเด ก เด กๆจ งบอกค ณคร ว าหน อยากเร ยนร เร อง นม จ งร วมก นต งช อเร องและจ ดทาโครงการ เร อง นมเพ อส ขภาพ ข นตอนการจ ดการเร ยนร ระยะท 1 ระยะเร มต นโครงการ : การระดมความร และประสบการณ เด มของเด ก ว นท 1 สงส ย (ว นท 21 พฤศจ กายน 2555) ค ณคร ให เด กแต ละคนออกมาเล าประสบการณเด มในการด มนมแต ละรสชาต ท เด ก ชอบด มให เพ อนๆฟ ง โดยคร ใช คาถามกระต นความสนใจให เก ดความค ดการเล าประสบการณ เด มของเด กแต ละคน การเล าประสบการณ เด ม น องท = พ เนมก บหน ชอบด มนมรสจ ดเหม อนก น น องม น = หน ไปซ อนมรสสตอเบอร ก บแม ท เซเว น น องน ว = หน เห นค ณยายเอานมไปทาอาหาร น องแก ม = ค ณแม ซ อนมข นหวานมาทาก บขนมป งให หน ก น น องช ชา = ตอนเช าหน เห นค ณพ อเทนมลงในถ วยกาแฟ

2 แผนผ งแหล งส บค นเน อหา นมเพ อส ขภาพ ห อง ไอ ท (IT) ห องเร ยน อน บาล 1/2 น กเร ยน ค ณคร Internet ห องวารสาร ท บ านของตนเอง ห องสม ดโรงเร ยน หน งส อ วารสาร น ตยสาร หน งส อพ มพ เล าประสบการณ ให ฟ ง พ อ แม พาไปด ภ ม ป ญญาชาวบ าน หน งส อพ มพ

3 ว นท 2 ส งสม (ว นท 22 พฤศจ กายน 2554) คร นาคาถามการด มนมมาสนทนาก บเด กๆ และให เด กๆ ช วยก นแสดงความค ดเห น เก ยวก บการด มนมว า เด กๆชอบด มนมรสชาต แบบใด หล งจากน นคร และเด กร วมก นแบ งกล ม ทางานก จกรรมสร างสรรค โดยนาถ งนมมาพ บแล วต ดลงในใบงาน เด กพ บถ งนมและนามาต ดลงในใบงาน

4 ว นท 4 ส บค น (ว นท 24 พฤศจ กายน 2554) ค ณคร พาเด กไปส บค น เร อง นม ท ห องสม ดโดยม คร จ นคร บรรณาร กษ ให ความร และ แนะนาเร อง นม เด กๆส กถามข อสงส ย และส ารวจหน งส อต างๆท สนใจเก ยวก บเร อง นม เช น นมมาจากไหน, การร ดนมว ว, สหกรณ ท ผล ตนม, นมม หลายชน ด, นมม หลายรสชาต, นมม หลายย ห อ ท ม อย ในห อสม ด และค ณคร ได พาเด กไปหาความร ข อม ลจากอ นเตอร เน ต โดยม คร อ ยแนะนาและเป ดเว บไซต เร อง การด มนม และเด กได ระดมความค ดช วยก น - ต ดต อผ ปกครองท ม อาช พการเล ยงว วนม/สาธ ตการร ดนม - หาข อม ลจากห องสม ด - หาข อม ลจากอ นเตอร เน ต คร และเด กร วมก นค นคว าหาความร เก ยวก บนม

5 ว นท 5 ส ารวจ (ว นท 23 พฤศจ กายน 2554) ค ณคร พาเด กๆ ไปส ารวจด การเล ยงว วนมบ านล งเล ก โดยม ค ณล งเล กเป นว ทยากร คอยแนะนาและให ความร - น อง D.J. ค ณล งคร บว วต วโตได อย างไรคร บ - ค ณล ง ล งเอาอาหาร, ฟาง, หญ า, น าให ว วก น - น องอ ม นมว วอย ตรงไหนคะ? - ค ณล ง อย ระหว างขาหล งคร บ - น องแพรว นมท ค ณล งร ดจากว วมาใส ถ งไว หน เอามาด มได เลยไหมคะ - ค ณล ง ไม ได ต องเอาไปต มทาพาสเจอไรส ท สหกรณ ก อนโคนมหนองโพ แล วใส กล องก อน หน ถ งจะด มได - น องม วน ค ค ณล งคร บ การด มนมม ประโยชน ไหมคร บ - ค ณล ง ใช แล วล ก ม ประโยชน ด มแล วทาให ร างกายแข งแรง เร ยนหน งส อเก ง

6 ระดมความค ดจากเด ก น องเค ก : นมม ขายท ไหนบ างคะ? น องม น : ล งเล กเอาว วไปเล ยงแล วร ดนมได เยอะไหมคะ? น องน ส : ทาไมนมถ งม หลายส? น องน ว : ว วก นอะไรเป นอาหาร? น องป น : นมม ประโยชน อย างไรบ างคะ? น องช ชา : เราร ดนมว วก นเองได ไหมคะ? คร และเด กศ กษานมแต ละชน ด

7 แผนผ งความค ด : ส งท เด กอยากร รสจ ด รสหวาน รสช อคโกแลต นมข นหวาน นมกล อง รสส ม รสชาต ของนม ชน ดของนม นมถ ง ส ส ม ส ขาว ส น าตาล นมผง ส ของนม ย ห อของนม ด ชม ลล โฟร โมส แพะ ว ว นมมาจากไหน ประโยชน ของนม ไทยเดนมาร ก หนองโพ ทาให ร างกายแข งแรง ถ วเหล อง ม สต ป ญญาด ทาให เร ยนหน งส อเก ง ทาให ร างกายส งใหญ ทาให ร างกายเจร ญเต บโต

8 ว นท 3 สงส ย (ว นท 23 พฤศจ กายน 2554) คร และเด กๆนาความร ท ได ร บจากผ ปกครอง โดยนากล องนมมาต ด และร วมทาก จกรรม สร างสรรค ประด ษฐ หมวกจากกล องนม และให เด กๆนากล องนมกล บไปประด ษฐ ท บ านก บค ณ พ อค ณแม เพ อให เสร จสมบ รณ และนาเสนอผลงานในอาท ตย ต อไป การประด ษฐ หมวกจากกล องนม

9 ว นท 6 ส งสม (ว นท 28 พฤศจ กายน 2554) เด กๆนาความร ท ได จากผ ปกครองมาเล าให เพ อนๆฟ งจ งเก ดความสนใจ กระต อร อร นท จะเร ยนร และได นาถ งนมมาประด ษฐ เป นต กตาโดยผ ปกครองม ส วนร วม เด กและคร จ งร วมค ด คาคล องจอง สร ปได ด งน คาคล องจอง นมเพ อส ขภาพ ด มนมน นด หน กหนา ช วยให กายาของเราเต บโต ฉ นชอบด มนมท กว น เพราะทาให ต วฉ นท งสวยท งโก ใครอยากจะเป นคนเก ง ขอเช ญมาเบ งด มนมถ งโต คร เจ ยบก ร ก คร อรก ชม แก มป องตากลม เพราะนมถ งโต

10 ระยะท 2 ระยะพ ฒนาโครงการ ว นท 7 ส งสม (ว นท 29 พฤศจ กายน 2554) คร และเด กร วมก นระดมความค ด สนทนาถ งแหล งข อม ลเก ยวก บนมและจ ดก จกรรมเพ อให เก ดการเร ยนร ด งน 1. ต ดต อล งเล กเพ อไปด การเล ยงว วนมและการร ดนม 2. ส บค นท ห องสม ดโรงเร ยน 3. หาข อม ลจากอ นเตอร เน ต 4. ไปเย ยมชมสหกรณ โคนมหนองโพ 5. การท องคาคล องจอง 6. การทางานศ ลปะสร างสรรค 7. การประด ษฐ หมวกจากกล องนม 8. การจ ดน ทรรศการผลงาน ว นท 8 ส งสม,ส ารวจ ( ว นท 30 พฤศจ กายน ) คร นา CD สหกรณ โคนมหนองโพ อาเภอบ านโป ง จ งหว ดราชบ ร มาให เด กด แล วสนทนา พ ดค ยก บเด ก จากการท เราไปด การร ดนมท บ านล งเล กจะต องนานมท ได ไปสหกรณ โคนมหนอง โพเพ อทาการพาสเจอไรส ใส กล อง ค ณคร จะพาเด กๆไปเย ยมชมสหกรณ โคนมหนองโพแหล ง ผล ตนมกล องท เราด มก นท กว น

11 ว นท 9 ส มผ ส (ว นท 1 ธ นวาคม 2554) ว นน ได ร บความร วมม อจากแม น องว นเนอร มาช วยคร และเด กทาก จกรรมcooking โดยให ผ ปกครองแบ งกล มให เด กออกมาด การสาธ ตการทาขนมป งทานมข นหวาน เม อทาเสร จแล ว เด กๆได ทานขนมป งทานมข นหวานท กคนอย างอร อย

12 ว นท 10 สร ปผล (ว นท 2 ธ นวาคม 2554) หล งจากท ได เร ยนร เร องเก ยวก บนมจนเก ดความเข าใจมากข น ว นน คร จ งให เด กๆช วยก น สร ปความร ท ได จากโครงการ นมเพ อส ขภาพ โดยเด กแต ละคนออกมานาเสนอผลงานศ ลปะและ ให เด กท กคนเล อกผลงานท ชอบมาจ ดน ทรรศการร วมก น

13 ระยะท 3 ระยะสร ปโครงการ หล งจากท เด กๆ ได เร ยนร เก ยวก บเร อง นม จนเก ดความร ความเข าใจมากข น เด กๆ ช วยก นสร ปความร เก ยวก บเร อง นม ด งน นมม ประโยชน ต อร างกาย, นามาทาเป นขนม/อาหาร และผล ตภ ณฑ ต างๆอย างหลากหลาย นมม หลายชน ด หาซ อง าย และย งนามาทางานศ ลปะและ งานประด ษฐ ได อ กด วย จากน นคร และเด กจ งช วยก นวางแผนเพ อนาโครงการนมเพ อส ขภาพ มาจ ดน ทรรศการโดยได ร บความร วมม อจากผ ปกครอง คร และเด กในห องเร ยน โดยจ ดเตร ยม ด งน 1. ทาบ ตรเช ญชมน ทรรศการ 2.จ ดทาแผ นพ บเก ยวก บเร อง นม 3.จ ดป ายน เทศและผลงานก จกรรมศ ลปะสร างสรรค 4.แสดงผลงานการประด ษฐ หมวกจากกล องนม, ต กตาจากก องนม 5.จ ดทาการเย ยมชม สหกรณ โคนมหนองโพและฟาร มโคนมบ านล งเล ก

14

15 ว นท 9 ส มผ ส (ว นท 1 ธ นวาคม 2554) ว นน ได ร บความร วมม อจากแม น องว นเนอร มาช วยคร และเด กทาก จกรรม Cooking โดย ให ผ ปกครองแบ งกล มให เด กออกมาด การสาธ ตการทาขนมป งทานมข นหวาน เม อทาเสร จแล ว เด กๆได ทานขนมป งทานมข นหวานท กคนอย างอร อย เด กทาก จกรรม Cooking