La Taberna de Gracchi aderisce al circuito Piatto del Buon Ricordo

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1 La Taberna de Gracchi aderisce al circuito Piatto del Buon Ricordo Roma Via dei Gracchi, 266/268 Tel Fax

2 Antipasti Appetizers Misto di marinati al limone Salmone e pesce spada Lemon Marinated Salmon and Swordfish Nostri Assaggi di mare Mixed Seafood appetizer of the House Prosciutto e mozzarella di bufala campana DOP Raw Ham and buffalo mozzarella Bresaola rucola e parmigiano Bresaola (dry beef) with rucola and parmigiano reggiano cheese Tortino di melanzane e mazzancolle gratinato, con mozzarella di bufala Prawn and aubergines pie au gratin, with buffalo mozzarella Nostro fritto Large Mixed Fried, Specialty of the House Fiori di zucca in pastella fritti Fried buttered courgette flowers, with mozzarella and anchovies Filetti di baccalà Fried buttered codfish Sauté di vongole Clams sauté Grande antipasto Taberna(min. per due persone) Large mixed appetizer of the House (min. for two people) 11,00 euro 1 p.p. *I prodotti contrassegnati da asterisco potrebbero essere surgelati\congelati in base alla stagione o alla reperibilità del prodotto / This product can be frozen due to season or the availability

3 Primi piatti First courses Rigatoni alla amatriciana Rigatoni with tomato sauce, cheek lard and black pepper Tonnarelli cacio e pepe Tonnarelli (home made long pasta) with sheep cheese and black pepper Spaghetti alla carbonara Spaghetti with cheek lard, eggs, cheese and black pepper Ravioli di ricotta al sugo di melanzane e ricotta salata Ravioli stuffed with ricotta and spinach, with fresh tomatoes, aubergines and dry ricotta Pappardelle al ragù bianco di vitello e funghi chiodini Pappardelle (home made long pasta) with white veal ragout, with mushrooms Paccheri con pescatrice e pachino Paccheri with monkfish and cherry tomatoes Spaghetti integrali con gorgonzola, radicchio e noci Whole wheat spaghetti, with gorgonzola (blue cheese), radicchio and walnuts Riso venere alla pescatora Venere rice (black rice) with seafood Spaghetti alle vongole e pesto di fiori di zucca Spaghetti with clams, with courgette flowers sauce Gnocchi alla rapa rossa con gorgonzola, pere e noci Red gnocchi with beetroot, with gorgonzola, pears and walnuts Ravioli di salmone al trito di calamari e bieta Ravioli stuffed with salmon, with calamari and chard 11,00 euro Tagliolini con scampi e fiori di zucca Tagliolini (home made long pasta) with scampi and courgette flowers Paccheri Amatriciana Fresca Specialità del Buon Ricordo 22,00 euro

4 Secondi di pesce Fish Baccalà in crosta di patate Codfish in potatoes crust Filetti di spigola su purea di verdure e mandorle tostate Seabass fillet with toasted almonds, upon vegetables velvet sauce Fritto di calamari* e gamberi* Fried calamari and prawns Trancio di pesce spada alla Sirena Baked breaded swordfish Trancio di ombrina gratinato su ceci al rosmarino Umbrine au gratin, upon chikpeas and rosemary Pescatrice su fantasia di verdure, con olive e pinoli Monkfish with vegetables, with olives and pinenuts Mazzancolle* alla griglia Grilled prawns Scampi alla griglia Grilled scampi Zuppa di pesce Fish soup Spigola o orata alla griglia Grilled seabass or breamfish Rombo al forno con patate e pomodoro pachino Baked turbot with potatoes and cherry tomatoes Spigola al sale Seabass in potatoes crust Pesce di mare del giorno Wild caught fish of the day ,00 euro 22,00 euro 20,00 euro 5,00 euro l etto 5 euros per 100g 5,00 euro l etto 5 euros per 100g 6,00 euro l etto 6 euros per 100g 6,00 euro l etto 6 euros per 100g

5 Secondi di carne Meat Saltimbocca alla romana Veal escalopes with raw ham and sage Abbacchio alla scottadito Grilled lamb Trippa alla romana Roman style veal tripe Coda alla vaccinara Stewed beef tail with tomato and celery Petto di pollo al trito di prosciutto e funghi Chicken breast with minced ham and mushrooms Straccetti di manzo alle more Thin slices of beef, with blackberries Scaloppina di vitello alle prugne Veal escalope in plum sauce Bocconcini di filetto di manzo su radicchio grigliato e grana Grilled cuts of beef fillet, upon radicchio and grana padano cheese Tagliata di manzo ai mirtilli Beef tagliata (cuts) with blueberries Filetto di bue su crema di melanzane e pistacchio di bronte Beef fillet upon aubergines and sicilian pistacchio sauce 1 20,00 euro 23,00 euro Filetto di bue farcito con pancetta, funghi 25,00 euro e salsa al Montepulciano Beef fillet stuffed with bacon, mushrooms, in Montepulciano sauce

6 Contorni Side Dishes Insalata mista Mix salad Verdura bollita di stagione Boiled vegetables of the season Carciofo alla romana Artichoke roman style, stewed with parsley, mint and garlic Carciofo alla giudia Artichoke giudia style, deep fried Patate fritte* French fries Verdure grigliate Grilled vegetables Puntarelle in salsa di alici Catalogna chicory salad, garnished with anchovies sauce and garlic 5,00 euro 5,00 euro 6,00 euro 6,00 euro 5,00 euro 7,00 euro

7 Dessert Torta alla mousse di cioccolato Cake with chocolate mousse Creme brulé Panna cotta ai frutti di bosco cotti su crosta di frolla Panna cotta with berries, upon shortbread crust Torta al cioccolato e marmellata di arance amare Cake with chocolate and marmalade Tiramisu della casa Torta di pinoli e crema cotta Cake with pinenuts and custard Torta di ricotta Cake with ricotta Frutti di bosco Wild berries Coppa di frutta fresca Mix fresh fruits 9,00 euro 6,00 euro