Nyitva Open. hétfő-csütörtök / monday -thursday péntek-szombat / friday- saturday vasárnap / sunday

Transcription

1 Nyitva Open hétfő-csütörtök / monday -thursday péntek-szombat / friday- saturday vasárnap / sunday Alabárdos-Szeged Kft. Oskola u info@alabardosszeged.hu Az áraink forintban értendőek.

2 Előételek Starters 1. Tigrisráknyárs (6 db) fokhagymás-chilis majonézzel Shrimp skewers with garlic and chili mayonnaise Shrimp tail with garlic and tomato 3. Békacombok (160gr) rántva Remoulade mártással Fried frog legs with remoulade sauce 4. Tatár beefsteak (150gr) Tatar beefsteak Kímélő ételek,vegetáriánus Vegetarian and light food 5. Camembert sajt (125gr) mandulás bundában, áfonyával 6. Camembert cheese in almond jacket, with blackberry Rántott sajt (150gr) Breaded Cheese 7. Rokfortos zöldségtorony besütve Grilled vegetable with rockford cheese 8. Tonhalas levélsaláta szardellás öntettel Tuna fish salad with sardella sauce 2. Fokhagymás tigrisrák farok, (8 db) paradicsommal Levél saláta sült juhsajttal, dióval, mogyoróval és sárgabarack vinegrettel Lettuce with fried sheep cheese,walnut and apricot vinaigrette A fenti ételek a köret árát nem tartalmazzák. Zóna adag nem rendelhető belőlük. The price of the meals does not include garnish. Small portion cannot be ordered.

3 Levesek Soups French onion soup with cheese toast 11. Négy sajt krémleves (vörös Cheddar sajttal) racka sonka chipssel (350 ml) Four cheese cream soup (with red Cheddar ) and racka ham chips 12. Csípős rákleves Piquant crab soup ( with fresh vegetables, lemon, caprer berries, crab coctails, chili, garlic ) 13. Szegedi hallé bográcsban ( 15dkg hús ) Fish soup Szeged style, cooked and served in couldron 14. Belsőség ( tej, ikra ) Haslet ( milt, eggs of fish ) 15. Fácán leves gazdagon ( csigatészta, fácánhús, zöldborsó, répa ) Pheasant soup with vegetables and pasta 10. Francia hagymaleves sajtos pirítóssal Gulyásleves bélszínből 1 Goulash soup Szeged style, cooked and served in cauldron A fenti ételek a köret árát nem tartalmazzák. Zóna adag nem rendelhető belőlük. The price of the meals does not include garnish. Small portion cannot be ordered.

4 Halételek Fish meals 17. Pontyfilé (200gr) szegediesen Carp fillet á la Szeged style 18. Afrikai harcsafilé (200gr) bébispenóttal füstölt sajtkoronával African catfish fillet on spinach roasted with cheese 19. Gombás afrikai harcsapaprikás (200gr) African catfish stew with peppered mushroom 20. Bőrén sült lazacfilé (200gr) bazsalikom pesto-val Salmon fillet with green pesto 21. Lazacfilé (200gr) tigrisrák farokkal sütve Salmon fillet roasted with tigerprawn tail A fenti ételek a köret árát nem tartalmazzák. Zóna adag nem rendelhető belőlük. The price of the meals does not include garnish. Small portion cannot be ordered.

5 Szárnyasételek Poultry dishes 22. Kijevi csirkemell (200gr) Breaded chicken breast Kiev style 28. Fokhagymás libamáj (200gr) szeletek Zöldpestós csirkemell (200gr) paradicsommal, fehérsajttal töltve Chicken breast filled with green pesto and white cheese 24. Kemencében sült bébicsirke egészben fehérboros zöldségmártásban Oven fried baby chicken in white wine vegetable sauce 25. Rozéra sült kacsamell (200gr) libamájjal szarvasgombás céklalekvárral Oven fried duck breast with goose liver, beetjam on truffle served 26. Kemencés kacsamell (200gr) erdei 3 gyümölcs mártással Oven fried duck breast with forest fruit sauce 27. Libamáj (200gr) szeletek baconbe göngyölve vaslapon sütve sült almával Goose liver cutlet roasted with bacon on an iron plate with apple Goose liver cutlet with garlic A fenti ételek a köret árát nem tartalmazzák. Zóna adag nem rendelhető belőlük. The price of the meals does not include garnish. Small portion cannot be ordered.

6 Sertéshúsok Pork dishes 29. Prágai sertésszűzérmék (200gr) Pork medallions Prague style 30. Sertésszűz roston (200gr), libamájjal, spárgakévével és tejszínes gombamártással Pork medallions with goose liver, asparagus and creamy mushroom sauce Pork slices roasted on an iron plate with ajvar and pepper grilled in an oven with smoked cheese 32. Vaslapon sült Dorozsmai pecsenye ( pácolt tarja, kakastaréj szalonna, sült hagymakarika ) Dorozsmai joint roasted on an iron plate 33. Kemencés sertés csülök (400gr) lilakáposztával Oven fried pork knuckle with boiled cabbage / 34. Fokhagymás pacalpörkölt (400gr) körömmel Tripe stew with garlic 31. Vaslapon sült flekken (200gr) 2 ajvvárral, pepperóni paprikával, füstölt sajttal csőben sütve A fenti ételek a köret árát nem tartalmazzák. Zóna adag nem rendelhető belőlük. The price of the meals does not include garnish. Small portion cannot be ordered.

7 Marhahúsból készült ételek Beef dishes 35. Borjú bécsi (300gr) Wiener schnitzel 36. Bélszínjava (200gr) zöldborsmártással Joint of beef with greenpepper sauce / ( libamáj, roston gombafej, barnamártás ) Joint of beef á la Rossini style ( goose liver, grilled mushroom, brown sauce ) 38. Vaslapon sült mustáros bélszínlángos (200gr) Roasted beef tenderloin with mustard 37. Bélszínjava (200gr) Rossini módra Klasszikus marhalábszárpörkölt (300gr) Beef stew A fenti ételek a köret árát nem tartalmazzák. Zóna adag nem rendelhető belőlük. The price of the meals does not include garnish. Small portion cannot be ordered.

8 Köretek Garnish 40. Sült burgonya French fries 41. Fűszeres héjas burgonya Spicy potato in jacket 42. Burgonyapüré Mashed potato 43. Tobozkrokett Potato crocket 44. Burgonyafánk Potato crocket 45. Jázminrizses vadrizs Jasmin and wild rice mix Stemaed vegetables 47. Serpenyős sült bébizöldségek 46. Párolt zöldségek Baby vegetables in frying pan 48. Galuska Noodles 49. Túrós csusza Curd Cheese Noodles

9 Saláták Salads 50. Káposztasaláta Cabbage salad 51. Csemegeuborka Pickling cucumber 52. Kovászos uborka Pickles 53. Tejfölös uborkasaláta Double cream cucumber salad Csípős almapaprika Apple pepper 55. Hagyományos paradicsomsaláta Tomato salad with onion 56. Házi vegyes savanyúság Home-made mixed salad 57. Őszibarack befőtt Peach converse

10 Desszertek Desserts 58. Alabárdos palacsinta ( fahéjas almatöltelék, csoki és karamell öntet ) Alabárdos pancake ( cinnamon falvoured apple filling, chocolate and caramel sauce ) 59. Lángoló Gundel palacsinta Flaming Gundel pancake ( with walnuts, chocolate ) 60. Csokoládé mousse, erdei gyümölcsmártással és aszalt áfonyával Chocolate mousse with forest fruit sauce and dried cranberry 61. Mákos tejbegríz gyömbéres sárgabarack lekvárral hidegen tálalva Poppy seed semolina pudding with ginger apricot jam - served cold 62. Szilvás lepény újragondolva Plum pie reloaded 63. Szuper gyümölcssaláta (egzotikus gyümölcsökkel) Super fruit salad

11 ITALLAP

12 Aperitifek Aperitifs 01. Martini (bianco, dry, rosso, rose) 02. Campari Bitter 10cl Konyakok Brandys cl Remy Martin V.S.O.P. Hennessy X.O. Párlatok Quintessences Metaxa ***** cl Absolute Elyx Vodka Grey Goose Vodka Beluga Noble Vodka Russian Standard Platinum Vodka Jose Cuervo Tequlia E Special Calvados Johhnie Walker Red Label The Famous Grouse Jameson Jack Daniel s Beefeater gin Jose Cuervo Tequlia Classo Whiskey-k Whiskey 4cl

13 Panyolai Pálinkák Spirits Tullamore Dew Connemara Irish Chivas Regal Lagavulin Malt Jack Daniel s Gentleman Jack cl Fekete cseresznye / Black cherry Fürtös meggy / Gherkin cherry Rubinmeggy / Rubincherry Szabolcsi alma / Szabolcs apple Birsalma / Quince Kajszi barack / Apricot Szatmári szilva / Szatmár plum Fekete ribizke / Black Currant Bodza / Elderberry Szamóca / Strawberry Málna / Raspberry Likőrök Liqueurs cl Ouzo Helenas Zwack Unicum / Zwack Szilva Jagermeister Bailey s Amaretto Cointreau 900.-

14 Üveges Sörök Bottled Beer Dreher 24 / without alcohol Dreher 24 ízes Dreher Bak / dark beer HofBrau Weißbeer Pilsner Urquelle Miller Csapolt Sörök Draught Beer Ásványvizek Mineral Water 450,- / 330 ml 650,- / 500 ml 650,- / 500 ml 300 ml / 500 ml Dreher Classic 450,- / 750,- Pilsner Urquelle HofBrau Weißbeer 850,- / 500 ml 500,- / 330 ml 600,- / 330 ml 550,- / 850,- 650,- / 950,- Naturaqua szénsavas, mentes / Aqua stillwater 250 ml Naturaqua szénsavas, mentes / Aqua with gas 750 ml Szódavíz / Soda water 1000 ml Szénsavas üdítők Carbonated Sodas Coca-Cola termékek 250 ml/ Coca-Cola products Energiaital /Energy drink 250 ml 750.-

15 Rostos levek Soft drinks 54. Cappy termékek / Cappy products 200 ml Nestea / Nestea drinks 250 ml Derecskei 100% natúr italok 200 ml (alma, alma homoktövis, alma - cékla) Derecskei 100% natúr italok 750 ml (alma, alma homoktövis, alma cékla, meggy) Teák Frissen facsart narancslé / Orange juice Limonádé / Lemonade Tea 60. Black (earl grey) /100 ml /100 ml 380,-/ adag 61. Fine (fahéj és szilva) / (cinnamon and plum) 62. Fruit (fekete ribizli) / (black currant) 63. Fusion (sárgabarack és őszibarack) / (apricot and peach) 64. Green (cseresznyés zöldtea) / green tea with cherry) 65. Harmonie (füge és ananász) / (fig and pineapple) 66. Life (alma és dinnye) / (apple and watermelon) 67. Pink (papaya és ananász) / (papaya and pineapple) 68. Red (fahéj és narancs) / (cinnamon and orange) 69. Tropic (ananász és kókusz) / (pineapple and coconut) 70. Méz / Honey /db

16 Kávék Coffee 72. Hosszú kávé / Long black ( esspresso, forró vízzel ) 71. Espresso Latte Macchiato Koffeinmentes espresso 75. Cappuccino 76. Caffe Latte 77. Bécsi Cappuccino / Wienese Cappuccino Melange (kávé, tejszínhabbal,mézzel ) Koffeinmentes cappuccino Ír kávé / Irish coffee (ír whiskey, kávé, tejszín, tejhab ) Koffeinmentes cappuccino Tej / milk 50.- /100 ml 83. Tejszínhab / whipped cream 50.- /adag