Indonesian & Malaysian Restaurant. 1. Soto Ayam Geurige kippenbouillon met kip en ei Chicken soup with egg

Transcription

1 Indonesian & Malaysian Restaurant Voorgerechten 1. Soto Ayam Geurige kippenbouillon met kip en ei Chicken soup with egg 2. Sup Kepiting Krab soep met mais Crab soup with corn 3. Sup Pangsit Pangsit soep met kip & garnalen Pancake soup filled with chicken en prawn 4. Sup Vegetarisch Indonesische Groenten soep Indonesian s vegetable soup 5. Mini Loempia 6 stukken kleine vegetarisch loempia 6 pieces of vegetarians mini spring roll 6. Loempia Krokant deeg gevuld met groenten en ei Springroll stuffed with vegetable & egg 8. Pangsit Goreng Krokant gebakken deeg gevuld met kip & garnalen Pancake filled with chicken & prawn 9. Kepiting Gevuld krabstick met zoetepikantesaus Filled crabstick with sweet & spicy sauce 10.Risolles 11.Sate Ayam 12.Sate Kambing 13.Gado Gado Krokant envelope gevuld met groenten. Crispy envelope filled with vegetables 4 stokjes gemarineerd,gegrild kippenvlees met satesaus 4 sticks of grill chicken with peanut sauce 4 stokjes zachte gemarineerd,regrild lamsvlees met ketjapsaus. 4 sticks of grill lambs meat with sweet sauce Verschillende groenten met pindasaus en krupuk Mix vegetables with peanut sauce and prawn crackers

2 14.Pangsit Garnalen Krokant gebakken deeg gevuld met garnalen Pancake filled with prawn 15.Pangsit met Bief 16.Martabak 17.Lamper Krokant gebakken deeg gevuld met bief Pancake filled with beef Krokant envelope gevuld met lamsgehakt Crispy envelope filled with lamsmeat Kleeft rijst gevuld met kippegehakt Rijsttafel Rasa Sate Ayam Krupuk udang Krupuk amping Ayam Paniki Daging Smoer Daging Rendang Gado gado Orak arik Sayur lodeh Atjar Kuning Sambal goreng kentang Sambal goreng telor Serundeng Pisang Goring Nasi putih Sate Kip Grill chicken with peanut sauce Krupuk garnalen Prawn crackers Krupuk van bonen gemaakt Bean crackers Stukje kip met bot in licht pikantesaus Spicy Chicken with bone Rundvlees met ketjapsaus Beef with sweet sauce Biefstuk met pittige cocossaus Beef with spicy Bali sauce Verschillende groenten met pindasaus en krupuk Mix vegetables with peanut sauce and crackers Roergebakken gemengde groenten Mix vegetables Groentengerechten van wortel,witte kool,boontjes en toefu In een zachte kokosbouillon. Mix vegetables with coconut sauce Verse salade komkommer en wortel in helder zuur Sour salad with cucumber and carrots Droogebakken aardappelschijfjes met sambal Fried spicy potatoes Gebakken ei met sambalsaus Fried egg with spicysaus Gebakken germalen Kokos met sambal Fried spicy coconut Gebakken banana Fried Banana Witte rijst Steam

3 Rijsttafel Enak Soto ayam Sate ayam Sate Kambing Krupuk udang Krupuk amping Daging smoer Daging Rendang Ayam Opor Gado gado Orak Arik Sayur Lodeh Sambal Goreng telor Atjar Kuning Sambal Goreng Kentang Serunding Pisang Goring Nasi Putih Nasi Kuning Tropische ijs Geurige kippenbouillon met kip en ei Chicken soup with chicken meat and egg Sate kip Grill chicken with peanut sauce Sate lambsvlees met ketjapsaus Grill lams meat with ketjap sauce Krupuk garnalen Prawn Crackers Krupuk met bonen gemaakt Bean Crackers Rundvlees met ketjapsaus Beef with ketjap sauce Biefstuk met pittige Kokossaus Beef with spicy coconut sauce Kippenvlees met Kokossaus Chicken with coconut sauce Verschillende groenten met pindasaus Mix vegetables with peanut sauce Roergebakken gemengde groenten Mix vegetables Groentengerechten van wortel,witte kool,boontjes en toefu In een zachte kokossaus Mix vegetables with coconut sauce Gebakken ei met sambalsaus Fried spicy egg Verse salade met komkommer en wortel in helder zuur Fresh sour salad with cucumber en carrots Drooggebakken aardapplenschijs met sambal Fried spicy potatoes Gebakken germalen kokos met sambal Fried spicy coconuts Gebakken banaan Fried banana Witte rijst Steam rice Zachte gestoomde geurige gele rijst Yellow Steam rice Vanille ijs gegarneerd met tropische fruit Vanilla ice cream serve with tropical fruit

4 Rijsttafel Indonesia Voorgerechten Sup Kepiting Loempia Gebakken Kepiting Sate Ayam Sate Kambing Geurige bouillon soep met krab en mais Soup with crab and sweet corn Krokant deeg gevuld met groenten en eieren Springrol stuffed with vegetables and egg Gevulde krabsticks in zoete pikantesaus Filled crabstick with sweet and spicy sauce Sate Kip Grill chicken with peanut sauce Sate lamsvlees met ketjapsaus Grill lambs meat with ketjap sauce Hoofdgerechten Krupuk Udang Krupuk Emping Daging Rendang Udang Masak Pedis Ayam Opor Gulai Kambing Gado gado Orak Arik Sayur Lodeh Atjar Kuning Rujak Manis Serunding Pisang Goreng Sambal goreng telor Krupuk garnalen Prawn crackers Krupuk met bonen gemaakt Bean crackers Biefstuk met pittige kokossaus Beef with spicy coconut sauce Garnalen met pikantesaus Prawns with spicy sauce Kippenvlees met kokossaus Chicken with coconut sauce Lamsvlees met gekruiden kerriesaus Lams meat with curry sauce Verschillende groenten met pindasaus en krupuk Mix vegetables with peanut sauce and crackers Roergebakken gemengde groenten Mix vegetables Groentengerechten van wortel,witte kool,boontjes in een Zachte kokosbouillon Mix vegetables with coconut sauce Verse salade met komkommer en wortel in helder zuur Sour salad with cucumber and carrots Verse vruchtensalade met zoetepikantesaus van gula jawa Fresh fruits salad with sweet and spicy sauce with palm sugar Gebakken gemalen kokos met sambal Fries spicy coconut Gebakken banaan Fried banana Gebakken ei met sambalsaus Fries egg with spicy sauce

5 Sambal goreng kentang Nasi Kuning Nasi putih of nasi goring Tropische ijs Drooggebakken aardappelschijf met sambalsaus Fries spicy potatoes Zachte gestoomde Geurige gele rijst Yellow steam rice Witte rijst of gebakken rijst White rice or fries rice Vanille ijs gegarneerd met tropische fruit Vanilla ice cream serve with tropical fruit

6 Rijsttafel Dapur Maleisia Soto ayam Geurige kippenbouillon met kip en ei Chicken soup with chicken meat and egg Sate ayam Sate kip Grill chicken with peanut sauce Sate kambing Sate lamsvlees met ketjapsaus Grill lambs meat with sweet sauce Krupuk Udang Krupuk garnalen Prawn crackers Krupuk Amping Krupuk met bonen Bean crackers Daging Rendang Biefstuk met pittige kokossaus Beef with spicy coconut sauce Ayam Berempah Kippenvlees met gekruiden kerrysaus Chicken with spicy curry sauce Daging Mamak Biefstuk met pikante ketjapsaus Beef with spicy soy sauce Orak Arik Roergebakken gemengde groenten Mix vegetables Sayur Lodeh Groentengerechten van wortel,witte kool,boontjes en toefu In een zachte kokosbouillonsaus Mix vegetables with coconut sauce Gado gado Gemengde groenten met pindasaus en krupuk Mix vegetables with peanut sauce and crackers Sambal GorengTelor Gebakken ei met pikante sambalsaus Fried spicy egg Atjar Kuning Verse salade met komkommer en wortel in helder zuur Sour salad with cucumber and carrot Rujak Manis Verse vruchtensalade met zoetepikantesaus van gula jawa Fresh fruits with sweet and spicy sauce with palm sugar Serunding Gebakken gemalen kokos met sambal Fried spicy coconut Pisang goring Gebakken Banaan Fried banana Nasi putih Witte rijst Steam rice Nasi kuning Zachte geurige gele rijst Soft yellow rice Tropische ijs Vanille ijs gegarneerd met tropische friut Vanilla ice cream serve with tropical fruit

7 Rijsttafel Istimewa Maleisia Sup Kepiting Loempia Gebakken Kepiting Krupuk Udang Krupuk Amping Sate Ayam Sate Kambing Ayam Berempah Daging Mamak Udang Dapur Modern Gulai Kambing Sayur Lodeh Orak Arik Gado Gado Rujak Manis Atjar Kuning Sambal Goreng Kentang Serunding Nasi Kuning Nasi Putih Tropische ijs Geurige bouillion soep met krab en mais Soup with crab and sweet corn Krokant deeg gevuld met groenten en eieren Springrol stuffed with vegetables and egg Gevulde Krabsticks in zoete pikantesaus Filled crabstick with sweet and spicy sauce Krupuk garnalen Prawn crackers Krupuk met bonen gemaakt Bean Crackers Sate Kip Grill chicken with peanut sauce Sate Lamsvlees met ketjapsaus Grill lambs meat with sweet sauce Kippenvlees met gekruiden kerriesaus Chicken with spicy curry sauce Biefstuk met pikante ketjapsaus Beef with spicy soy sauce Garnalen met pikante tomatensaus Prawn with spicy tomato sauce Lamsvlees met pikante kerriesaus Lambs meat with spicy curry sauce Groentengerechten van wortel,witte kool,boonjes en toefu In een zachte kokosbouillon Mix vegetables with coconut sauce Roergebakken gemengde groenten Fresh fries vegetables Verschillende groenten met pindasaus en krupuk amping Mix vegetables with peanut sauce en bean crackers Verse vruchten salade in zoetepikantesaus en gula jawa Fresh fruits salad with sweet and spicy sauce and palm sugar Verse groenten in helder zuur Sour fresh vegetables Drooggebakken aardappelschijf with sambal Fried spicy potatoes Gebakken gemalen kokos met sambal Fried spicy coconut Zachte geurige gele rijst Soft yellow rice Witte rijst Steam rice Vanille ijs gegarneerd met tropische fruit Vanilla ice cream serve with tropical fruits

8 Vegetarisch Rijsttafel Sate Toefu Krupuk Udang Krupuk Amping Gado gado Sambal goring telor Sayur Lodeh Orak Arik Rujak manis Atjar Kuning Sambal goring kentang Pisang goring Serunding Nasi Putih Nasi Kuning Sate soya kaas met pindasaus Soya toe fu with peanut sauce Krupuk garnalen Prawn crackers Krupuk met bonen gemaakt Bean crackers Verschillende groenten met pindassaus en krupuk Mix vegetables with peanut sauce and crackers Gebakken ei met sambalsaus Fries spicy egg Groentangerechten van wortel,witte kool,boontjes in Een zachte bouillion Roergebakken gemangde groenten Fries mix vegetables Verse vruchten met zoetpikantesaus and gula jawa Fresh fruits with sweet and spicy sauce and palm sugar Verse salade met komkommer en wortel in helder zuur Sour salad with cucumber and carrots Drooggebakken aardappleschijf met sambal Fries spicy potatoes Gebakken banaan Fries banana Gebakken gemalen cocos met sambal Fries spicy coconut Witte rijst Steam rice Zachte geurige gele rijst Soft yellow rice

9 Kip gerechten / Chickenmeat dishes 31.Ayam Opor 32.Ayam Ketjap 33.Ayam Berempah 34.Ayam Roejak 35.Ayam Ritja Kippenvlees met kokosmelk Chicken with coconut melk Kippenvlees met gekruide ketjapsaus Chicken with sweet soya sauce Kippenvlees met pikante kerriesaus Chicken with spicy curry sauce Kippenvlees met licht pikantesaus Chicken with mild spicy sauce Kippenvlees met extra pittigesaus Chicken with very spicy sauce Daging gerechten / Calf meat dishes 43.Daging Bali 44.Daging Rendang 45.Daging Smoer Rundvlees met Pittige Balinesesaus Beef with spicy sauce Biefstuk met pittige Kokossaus Beef with spicy coconut sauce Rundvlees met ketjapsaus Beef with sweet soya sauce Lamsvlees gerechten / Lambs meat dishes 46.Gulai Kambing 47.Kambing Pangang Lamsvlees met kerriesaus Lambs meat with curry sauce Lamskoteleten met geurige ketjapsaus Lamschop with sweet soya sauce 48. Kambing Atjeh Lamsvlees met pittige kruidensaus Lams meat with spicy sauce

10 Ikangerechten 51.Ikan pepesan 52.Ikan Bali 53.Udang Dapur Modern 54.Udang Tetamu 56.Udang Masak Nanas Gegrillde vis in pittigesaus Grill fish with spicy sauce Makreel vis in Balinese kruidensaus Fish with spicy sauce Garnalen met pikante tomatensaus Prawn with spicy tomato sauce Garnalen met paddestoel in pittige sambalsaus Prawn with mushroom en spicy sauce Garnalen met ananas in pikante zoetzuresaus Prawm with pineapples Ramas Een combination van witte rijst of gebakken rijst of gebakken bami of nasi kuning geserveerd op een bord als basis met Daging Rendang Ayam Paniki Sate Kip Orak Arik Atjar Kuning Sambal Goreng Kentang Krupuk 65.Nasi Ramas op basis van witte rijst 66.Nasi Goreng Ramas op basis van gebakken rijst 67.Nasi Kuning Ramas op basis van gele rijst 68.Bami Goreng Ramas op basis van gebakken bami 69.Nasi Ramas Vegetarisch Op basis van witte rijst met Sambal goreng boncis,orak arik, Sambal goreng telor,atjar campur, Sambal goreng kentang en krupuk. 70.Nasi Lemak Malaysia Op basis van kokos rijst geserveerd met Daging Mamak,Ayam berempah, Orak arik,sambal telor,sate,atjar kuning,en krupuk.

11 Lontong 61.Lontong Chap goh meh Kleeft rijst met groenten en kip in kokossaus Lontong Full moon Glutinous rice with vegetables,chicken in coconut sauce 62.Lontong Soto 63.Lontong Gado gado 64.Lontong Sate Blokjes kleeft rijst met sup soto ayam Glutinous rice with chicken soto soup Blokjes kleeft rice met Gado gado Glutinous rice with mix vegetables Blokjes kleeft rice met sate Glutinous rice with grill chicken and peanut sauce Bijgerechten 300. Sayur Lodeh Gemengde groenten met Kokossaus 302. Orak Arik Roergebakken gemengde groenten 303. Acar Kuning Verse salade met bloemkool,wortel,komkommer in helder zuur 304. Nasi Goreng of Bami Goreng Gebakken rijst of gebakken dunne mie 305. Nasi Kuning Geurige gekookte gele rijst 306. Nasi Putih Witte rijst 307. Krupuk Udang Garnalen krupuk 308. Krupuk Emping Krupuk van soyabonen gemaakt 310. Krupuk Pedis Pittige krupuk

12 Dessert 101.Spekkoek 102.Kueh Tayap met Ijs 103.Pisang Goreng 104.Tropische Vruchten 105.Tropische vruchten ijs 106.Ijs Kelapa Muda 107.Ijs Mango 108.Ijs Durian 109.Pulut met Ijs Indonesische cake in laagjes van vanille en Chocolate smaak Indonesian s cake with vanilla and chocolate taste Pannekoek gevuld met cocos met vanille ijs Pancake filled with coconut and vanilla ice cream Gebakken Banaan Fried banana Verschillende tropische vruchten Various kind of tropical fruits Tropische vruchten met ijs Tropical fruits with ice cream Kokos ijs gegarneerd met tropische vruchten Coconut ice cream with tropical fruit Mango ijs gegarneerd met rambutan Mango ice cream with rambutan Ijs van durian smaak Durian ice cream Vanille ijs met kleeft rijst in kokos of jack fruits Vanilla ice with glutinous rice in coconut or jack fruits